Выращивание Вешенок На Даче

Содержание статьи:


  • Выращивание вешенки на пнях в домашних условиях: самый надежный и проверенный способ
  • Выращивание ароматных вешенок на даче: подробная инструкция
  • Грибы вешенки: выращивание, уход и правильный сбор урожая
  • Выращивание вешенки на пнях в домашних условиях: самый надежный и проверенный способ

    Вешенка считается грибом-паразитом, поскольку культура предпочитает развиваться за счет других растений. Идеальный субстрат для вида – лиственные «породы» деревьев, такие как дуб, тополь, осина, акация, орех, рябина, ясень и др. При этом съедобные плоды встречаются не только в лесной чаще, но и культивируются искусственно.

    Выращивание вешенок на пнях

    Сегодня мы рассмотрим, что представляет из себя выращивание вешенки на пнях, поскольку метод популярен не только на территории нашей страны, но и за ее пределами (Беларусь, Германия, Украина, Италия, Чехия).

    Подготовка субстрата с мицелием

    Так называемый экстенсивный способ размножения рассматриваемых нами грибов подразумевает под собой использование промышленных, древесных отходов – обрубков деревьев, пней. Важно, чтобы бруски или бревна были сделаны из культур, на базе которых растет дикая, лесная вешенка. Дальше окунемся в поэтапный процесс подготовки субстрата для будущих плодов:

    • Выбираем древесину подходящих пород. Распиливаем большие бревна на аккуратные бруски среднего размера (от 30 сантиметров). Помещаем дерево в большую емкость и заливаем чистой, холодной водой. Срок вымачивания – 6-8 суток. Если есть возможность раздобыть свежее сырье, которое только «добыто» в лесу, этап «влажной пропитки» можно пропустить.
    • Извлекаем бруски из жидкости, идеальная влажность субстрата – не ниже 80 и не выше 90 процентов.

    Засеивание мицелия

    В отличие от других видов съедобных грибов, выращивание вешенки на пнях или брусках исключает добавления дополнительных удобрений. Поэтому следующим этапом является непосредственный перенос грибного мицелия на субстрат. Существует несколько методов заражения древесины паразитирующим корневищем. Первый – установка «башни» из деревяшек, когда на ребро каждой детали конструкции высыпается 120-150 грамм грибницы. Второй – подсадка мицелия в просверленные отверстия. Поклонники первого способа оборачивают бревнышки воздухонепроницаемой пленкой. За счет этого сырье сохраняет необходимый уровень влаги. Приверженцы второго заделывают каждое отверстие клейким скотчем или натуральным лесным мхом. Существует и третий вид манипуляций – можно выпилить тонкий деревянный диск и переселить на его торец мицелий. Однако первые два почему-то пользуются большим спросом у грибоводов.

    Посмотрите видео: НЕ ЖГИТЕ СОРНЯКИ, ВЫРАЩИВАЙТЕ ГРИБЫ! / ВЫРАЩИВАНИЕ ГРИБОВ НА СОРНЯКАХ

    После того, как древесина стала носителем грибницы, необходимо поместить сырье в достаточно теплое помещение. Оптимальная температура для развития культура – 16-20 градусов со знаком плюс. Также требуется периодическое увлажнение – профессионалы рекомендую спрыскивать «ферму» водой раз за несколько дней. Можно дополнительно накрыть древесину пленкой с перфорацией. Следующие 8-10 недель дополнительные действия не нужны, несколько месяцев сырье будет зарастать, окутываясь корневищем.

    Влажность

    Очень важно поддерживать фиксированный уровень влажности – не более 90 процентов. При правильном уходе по прошествии указанного времени на поверхности древесины появятся светлые, воздушные наросты, напоминающие пух. Как только налет станет равномерно покрывать бруски, пора переносить бревнышки на постоянное место обитания, предназначенное для плодоношения. Подходящим местом может стать огород или тенистый сад на даче.

    Подготовка к периоду вегетации

    Итак, вы выбрали участок земли без попадания прямых лучей солнца. Впереди еще несколько этапов:

    • Аккуратно выкопайте в почве лунки, поместите туда бруски так, чтобы одна третья древесины выглядывала над поверхностью. Засыпьте пустые места замлей. При таком положении сырье не будет пересыхать, что ускорит рост гриба.
    • Если на улице властвует теплое время года, периодически увлажняйте территорию вокруг «насаждений». Поскольку культура плодоносит с конца августа по октябрь, лакомство начнет созревать осенью, когда пойдут ливни, а средняя температура воздуха достигнет 8-13 градусов тепла.

    Про пни

    Количество урожая можно регулировать самостоятельно. Выращивание вешенки на пнях или больших брусках нужной породы древесины может гарантировать грибоводу большое количество «лесных даров». Самым удачным сырьем считается дуб или бук – на их основе можно собрать около 20 килограммов грибов со 100 килограммов субстрата. Если за основу берется ива или тополь – до 15 килограммов.

    Видео по теме: Выращивание вешенки на пнях /// Часть 1.

    Опытные специалисты отмечают, что пик урожайности вешенки достигается к третьему году культивирования.

    Если фермера интересует технология выращивания вешенки в холодное время года, можно соорудить плантацию в теплице или другом помещении (при условии возможности контролировать температуру воздуха искусственно). Как видите, процесс не требует огромных финансовых, а также энергетических затрат – каждый желающий может наладить производство в домашних условиях. Нужно иметь доступ к самому необходимому – воде, древесине подходящих сортов, собственной земле.

    Посмотрите видео: очень подробно и полезно

    Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

    Использованные источники: moi-gribi.ru

    Выращивание ароматных вешенок на даче: подробная инструкция

    Вешенка - это одна из разновидностей пластинчатых грибов семейства вешенковые или плевротовые. Существует более ста видов вешенок в природе и большинство из них растут на усохших деревьях и пнях. Это связано с тем, что грибы питаются целлюлозой, которую получают из мертвой древесины. Симбиоз с корнями пня или дерева вешенкам не требуется, так как они являются сапрофитами. Эти грибы съедобны и их легко можно вырастить в домашних условиях на дачном участке. Сегодня мы расскажем вам всё о выращивании вешенок, нюансах ухода за грибами и сбора урожая. Больше вам не придется покупать хрустящие и ароматные вешенки в супермаркете!

    Смотреть видео: КАК ПРАВИЛЬНО ЖАРИТЬ ВЕШЕНКИ

    Подготовка к выращиванию

    Для выращивания этих грибов понадобится всего несколько вещей: древесина или пни здоровых деревьев и качественный мицелий гриба. Лучше выбирать древесину декоративно-лиственных или плодовых деревьев. Грибной мицелий вешенок можно приобрести в специальных садовых центрах или заказать через интернет. Сейчас найти мицелий грибов - не проблема. При покупке обязательно обращайте внимание на качество грибного мицелия. Качественный мицелий должен быть чисто-белым или светлого кремового оттенка. Исключением могут быть лишь специальные виды вешенок, которые обладают темным или ярким окрасок шляпок. Мицелий таких грибов может быть другого цвета. Незаросших пятен в содержимом упаковки быть не должно. Если такой признак есть, значит грибница вешенок очень слабая и хорошего урожая из неё получить будет невозможно. Снаружи и внутри грибницы не должно быть и зеленых пятен. Он указывают на присутствие плесени, которая уже начала уничтожать грибной мицелий.

    Посмотрите видео: Грибы Вешенка без Света Вентиляции Отопления и Увлажнения Нестандартное Выращивание Грибов

    Выбирая товар в живую или в интернете, обращайте внимание на упаковку, в которой находятся грибы. Лучше, если она будет оснащена газообменным специальным фильтром. Он улучшает качество мицелия во время транспортировки и позволяет оценить качество товара по запаху. Если аромат грибной и интенсивный - грибница хороша. Если же присутствуют кислые нотки в запахе, то такая грибница непригодна к выращиванию.

    Также можно приобрести не только грибницы в пакетах, но и специальные деревянные палочки, на которых наращены грибы. Такие палочки представляют собой единую конструкцию из белых ниточек грибницы. Цвет палочек должен быть светлым: белым, кремовым, светло-бежевым. Запах яркий, насыщенный и выраженный. Если присутствуют серые или зеленые включения, не стоит покупать такие палочки с мицелием вешенок.

    Лучше отдать предпочтение таким сортам грибов, как устричная или обыкновенная вешенка. Эти гибриды грибов очень урожайны и их можно легко вырастить на дачном участке. Данные виды вешенок специально приспособлены к искусственному выращиванию. Их можно выращивать как на пнях и колодах, так и на подготовленном субстрате.

    Далее мы рассмотрим процесс выращивания вешенок на пнях дачного участка. Это очень легкий и простой процесс, который, при соблюдении агротехники, даст хороший результат.

    Выращивание вешенок на дачном участке – технология

    Чтобы получить первый урожай хрустящих грибов на следующий год, необходимо вовремя высадить грибной мицелий. Лучше время для разведения вешенок - середина апреля и начало мая. Крайний срок посадки - начало июня. За лето грибница приживется на древесине и подрастет. Для закладки грибницы подойдет любой свободный уголок дачного участка. Однако, он должен соответствовать некоторым условиям. Прежде всего, для размножения грибов следует подбирать затененные участки сада без доступа к прямым солнечным лучам. Таким образом влага, необходимая вешенкам, будет дольше сохраняться в дереве. Выбор правильного места для посадки грибницы улучшить качество урожая и приумножит его, а также сэкономит вам время - дерево нужно будет увлажнять намного реже. Выращивать вешенки возле компостный ям или перепревшего навоза нельзя, так как в избытке углекислого газа грибница приживется плохо и расти будет медленно. А в таких местах концентрация углекислоты очень высокая. Лучше выбирать места в саду, которые будут хорошо проветриваться. Культивировать вешенки можно не только в саду, но и на приусадебной территории.

    Смотреть видео: вешенка на пнях, Экстенсивный способ выращивания грибов, на пнях (вешенка)

    Для выращивания грибов нужно подготовить здоровое дерево. Из него следует сделать небольшие бревна. Также подойдут свежие пни. Так как вешенки являются сапрофитами, они вытягивают ценные питательные вещества из древесины при её разложении. Поэтому для выращивания данной культуры подойдут только здоровые бревна. На старых или больных растениях грибной мицелий не приживется. Лучшее время для заготовки бревен - октябрь. В это время уже остановится сокодвижение в древесине и опадут листья.

    Смотреть видео: БЕЗУМНО ШИКАРНЫЕ БАРХАТЦЫ ПОСАЖЕННЫЕ ПРОСТЫМ СПОСОБОМ БЕЗ ПИКИРОВКИ ! СУПЕР СПОСОБ !

    Следует выбирать бревна от восьми до пятнадцати сантиметров в диаметре. Предпочтительная длина бревна - около одного метра. Грибницы вешенок хорошо приживаются на бревнах из дуба, вишни, клена, грецкого ореха, осины, березы, тополя, ивы и граба.

    После приобретения мицелия вешенок следует приступить к прививке грибницы. Оптимальная температура воздуха для этого процесса - от двадцати двух до двадцати пяти градусов. Прежде, чем приступить к прививке вешенок, следует подготовить бревна. Прошлогодние бревна замачивают в обычной воде на пять суток. Это повысит влажность дерева. В замоченной древесине нужно сделать небольшие отверстия. От края бревна нужно отступить минимум на пять сантиметров. Оптимальное расстояние между отверстиями - пятнадцать сантиметров. Предпочтительный диаметр отверстий - один сантиметр, а глубина - до двух сантиметров. В проделанные отверстия нужно поместить мицелий. Отверстия с мицелием нужно запаять пчелиным воском, чтобы защитить грибницу от насекомых и быстрого испарения влаги. Далее бревна отправляют в затемненное место. Дальнейший уход сводится лишь к увлажнению древесины. Излишне мокрыми бревна быть не должны, так как в мокрой древесине будет развиваться плесень, уничтожая мицелий.

    Первый результат можно заметить уже через пару месяцев после прививки грибного мицелия. Длительный процесс связан с медленным разложением древесины, питательными веществами которой и питаются вешенки.

    Смотреть видео: Как посадить грибы вешенки у себя на дачном участке. Сажаю грибы на березовый пень.

    Трудности в выращивании вешенок

    Стоит упомянуть и о трудностях, с которыми может столкнуться дачник при выращивании вешенок. Данная культура часто поражается бактериями, которые уменьшают урожайность культуры, вызывают ломкость грибных шляпок и погибель грибницы. Они могут появляться из-за избытка воды, сильного перегрева или отсутствие качественного проветривания бревен. Чтобы предотвратить подобную ситуацию, следует уменьшить частоту полива древесины и обработать бревна двухпроцентным раствором из отбеливателя.

    Также большой вред вешенкам наносят различные грибки: триходермы, кандидоз, серая гниль, пенициллин, аспергилез, фузалиоз и плесени. Они отбирают у грибницы полезные вещества. Чтобы избежать заражения грибками, нужно хорошо проветривать бревна и не допускать застоя влаги в дереве.

    Необходимо периодически проверять бревна на наличие насекомых. Они часто уничтожают урожай грибов в летний период. Для борьбы с насекомыми нужно использовать грамположительные бактерии почвенного типа. Это природные инсектициды, которые не вредят грибам и уничтожают насекомых и их личинок.

    Если вы заметили, что тело вешенки деформируется, это значит, что грибам не хватает свежего воздуха, присутствует переохлаждение или перегрев бревен.

    Культивирование грибов вешенок - это очень перспективное, увлекательное и интересное направление в садоводстве. Выращивать вкусные и ароматные грибы в дачных условиях реально! Залог успеха и положительного результата в выращивании вешенок - соблюдение норм прививки грибов и качественная грибница.

    Посмотрите видео: Как вырастить грибы вешенки на даче на пнях

    Подписывайтесь на наш канал в Яндекс. Дзен! Все о саде, огороде, по уходу за цветами, календарь посадки, рабочие технологии и много другое на страницах нашего блога. Мы сделаем вместе огород Вашей мечты!

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Грибы вешенки: выращивание, уход и правильный сбор урожая

    Выращивание на субстрате

    Появление плодовых тел можно ожидать через суток. Опытные грибники рекомендуют с целью повышения урожайности в верхний слой субстрата укладывать срезы буковых веток толщиной 2 см и диаметром до см. Если нет возможности использовать пар, можно спровоцировать естественный разогрев субстрата - его натаптывают в ящики, составляют в кучку и укутывают в фольгу на 8 суток. Закладывание грядок выполняют в августе, укрытыми они должны быть до третей декады сентября. Турецкая баня на приусадебном участке, как своими руками построить турецкую баню, строим баню поэтапно.

    Как правильно выбрать насосную установку Sololift2 для своего дома, основные критерии выбора насосной установки Владельцы частных домов оборудованных безнапорной канализацией часто сталкиваются с проблемами Закладка мицелия производится на глубину см, для закладки одного квадратного метра площади мицелия потребуется от 1 до 2 литров. Самый простой способ получения грибов вешенок в домашних условиях - выращивание на пнях получаемых при спиле лиственных деревьев, хвойные для этого не подходят. Далее производится смешивание соломы с опилками древесины твердых пород, лучше всего - буковыми, в пропорции: 6 частей соломы на 7 частей опилок. Достаточно эффективной мерой считается предварительное культивирование мицелия в ящиках: их размещают в помещении с регулируемой температурой, что позволяет добиться более полной колонизации субстрата мицелием.

    Его споры не всегда погибают от воздействия повышенной температуры среды. Грибы вешенки на дачном участке, как самому вырастить вешенки, полезные советы. Далее технология выращивания вешенки предполагает создание грядки. Кроме стерилизации, прогрев способствует улучшению структуры материала. Закладывают ее следующим образом: выкапывают траншею глубиной 20 см и шириной до 1 м, в ней собирают опалубку слегка расширенную книзу, ее размеры: 30хх20 см.

    Опытные грибники рекомендуют с целью повышения урожайности в верхний слой субстрата укладывать срезы буковых веток толщиной 2 см и диаметром до см. Обязательно потребуется проверить субстрат на наличие заплесневевших участков зеленоватого или голубоватого оттенка - они подлежат удалению. Грибы вешенки на дачном участке, как самому вырастить вешенки, полезные советы. После внесения мицелия из закрывают опилками.

    Видео по теме: Как заразить пенек спорами вёшенки

    О полезности грибов вешенок

    Такой способ выращивания вешенки в домашних условиях называют экстенсивным. Способов выращивания этого гриба есть несколько, они позволят получать богатый урожай н протяжении всего летне-осеннего периода, а то и круглогодично. Варианты оформления Трудно представить частный дом без собственной лужайки. Чтобы субстрат было легче извлекать из ящиков их дно выстилается фольгой.

    Закладка мицелия производится на глубину см, для закладки одного квадратного метра площади мицелия потребуется от 1 до 2 литров. Такой способ выращивания вешенки в домашних условиях называют экстенсивным. Опытные грибники рекомендуют с целью повышения урожайности в верхний слой субстрата укладывать срезы буковых веток толщиной 2 см и диаметром до см. Если вешенку выращивают в полиэтиленовых пакетах, то в них на расстоянии см делают надрезы сквозь которые в период плодоношения будут выходить грибные тела. Когда плодоношение закончится грядки оставляют в том же состоянии до наступления весны.

    Смотреть видео: Выращивание Грибов Вешенка без Мицелия Сбор Урожая

    Подходящее помещение

    Следует использовать только полностью вызревшую и тщательно измельченную солому. Далее производится смешивание соломы с опилками древесины твердых пород, лучше всего - буковыми, в пропорции: 6 частей соломы на 7 частей опилок. Ферментацию соломы производят следующим образом: ее помещают в емкость с водой, придавливают грузом и выдерживают от 2 до 3 недель - в зависимости от температуры. Обычно проблем с вредителями или болезнями в процессе первого оборота не возникает, при повторном культивировании могут появляться мушки или грибные комары.

    Кроме того, при его приготовлении нет потребности в тепловой обработке, а срок возможного разведения в нем грибов достигает двух лет. Для связи с нами используйте email: hudencov mail.

    В таких условиях рационально использование субстрата который может колонизоваться мицелием за максимально короткий период: пшеничной соломе, кукурузных стеблях, камыше. Далее солому требуется извлечь из чана и разложить таким образом, чтобы с нее стекла лишняя вода, на это потребуются сутки. Прямые солнечные лучи на должны попадать на грядки, для этого над ними сооружается навес. Варианты оформления Трудно представить частный дом без собственной лужайки. При некачественном прогреве питатель ной смеси может наблюдаться появление сорного гриба-навозника.

    При некачественном прогреве питатель ной смеси может наблюдаться появление сорного гриба-навозника. Любители нестандартных решений в сфере строительства, задумывающиеся о постройке бани на Кроме того, при его приготовлении нет потребности в тепловой обработке, а срок возможного разведения в нем грибов достигает двух лет.

    Дягиль И Борщевик ОтличиеЗаправка Для Капустного СалатаСколько Стоит Мясо Дикого КабанаКапуста Кольраби ФотоКапуста Виды Фото С НазваниямиПонос У Хорька Что ДелатьКак Сажать АйвуЗизифус Что ЭтоКак Укоренить БугенвиллиюЛимон Чеснок И Мед Для ИммунитетаКак Бороться С Вьюнком Полевым На ОгородеЧем Подкормить МорковьФото Капусты КольрабиМожно Ли Сажать Чеснок После СвеклыКапуста Кольраби ФотоСалат С Брынзой И Сухариками