Когда Убирать С Грядки Редьку На Зиму: Период Созревания Ранних, Осенних И Поздних Сортов

Содержание статьи:


  • Когда убирать редьку с грядки и как ее сохранить
  • Убираем черную редьку на хранение вовремя
  • Когда убирать черную редьку с грядки: сроки для всех сортов
  • Когда убирать редьку?
  • Когда убирать редьку с грядки и как ее сохранить

    Сроки уборки редьки зависят от климатических условий ее произрастания и видов сортов. Но кроме этого необходимо учитывать погодные условия и успеть собрать урожай до наступления первых заморозков. Для длительного хранения собранного урожая редьки, также нужно соблюсти ряд условий…

    Какие сорта редьки подходят для хранения?

    Существует большое количество видов этого овоща. Все они разделяются на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта.

    Летние разновидности относятся к раннеспелым и не подходят для длительного хранения. Ранний урожай можно поместить в холодильник, где он будет сохранять свои полезные качества около трех недель.

    Для длительного зимнего хранения подходят среднеспелые и позднеспелые сорта. Урожай собирают осенью и хранят в подвалах и погребах. К зимним видам корнеплода относятся:

    1. Чернявка — это относительно новый сорт, который обладает хорошими вкусовыми качествами и способен храниться долгое время. С момента посева до полного созревания корнеплода проходит 110 дней.
    2. Зимняя белая редька считается самым полезным и вкусным видом. Характеризуется хорошей лежкостью.
    3. Негритянка — позднеспелый корнеплод с белой сочной мякотью. Вес одного экземпляра достигает 300 г. Подходит для длительного хранения.
    4. Черная редька — один из самых востребованных и проверенных временем видов. Овощ сохраняет полезные свойства на протяжении длительного времени.
    5. Дайкон или японская редька становится популярной среди огородников, поскольку корнеплоды у этого сорта крупные, полезные и не такие горькие как, например, у черной. Для зимнего употребления стоит выбирать среднеспелые виды, такие как Большой Бык или Клык Слона.
    6. Маргеланская редька еще называется китайской или зеленой, поскольку имеет зеленую кожуру. Овощ пригоден для осенне-зимнего употребления. Посадка осуществляется во второй декаде июля. Продукт обладает хорошей лежкостью.

    Чтобы выбрать подходящий вариант для выращивания в целях хранения урожая на зиму, необходимо внимательно изучить описание сорта еще на этапе покупки семян для посадки.

    Сроки сбора редьки разных сортов с грядки на хранение

    Время сбора урожая зависит в первую очередь от созревания овоща. Оптимальное время посева и созревание указано на упаковке с семенами. Летние виды необходимо вовремя собирать. Поскольку, если передержать корнеплод на грядке, внутри у него образуются пустоты, а из мякоти исчезает сочность.

    Смотреть видео: Как хранить редьку на зиму

    Существует ряд признаков, когда убирать редьку с грядки на хранение, но для разных регионов и для разных сортов они могут отличаться. Так, в климатических условиях средней полосы (например, в Подмосковье) редьку Черную или другие среднеспелые и позднеспелые сорта убирают во второй половине осени — в конце октября или в начале ноября. Для более холодных условий (таких как Сибирь) тяжело определить точный период сбора урожая. В данном случае овощеводы рекомендуют ориентироваться на погодные условия и собирать урожай до наступления первых заморозков.

    Уборка летнего урожая редьки

    Летний урожай дают раннеспелые сорта, которые сеют в конце апреля или в начале мая. Первые плоды созревают через 1,5 — 2 месяца. В это время огородники проводят выборочный сбор для пробы.

    Признаком того, что корнеплод можно извлекать из земли, является его внешний вид. Созревшими считаются экземпляры, которые в диаметре достигли 3 см. Чаще всего летний урожай люди употребляют сразу, поэтому он не требует сложной подготовки для хранения.

    Уборка осенних сортов редьки

    К видам, для созревания которых не требуется долгий световой день, относят среднеспелые сорта. Они приносят урожай, начиная с конца лета и до середины осени, в зависимости от того, когда они были посеяны. К таким видам относят Дайкон, с грядки на хранение его выкапывают в сентябре-октябре.

    Видео по теме: Черная редька. От посева до урожая.

    Для того чтобы получить урожай в данный период времени, можно воспользоваться раннеспелыми сортами, если посеять их в подходящие дни июля. Чтобы определить лучший период для посадки, рекомендуется использовать календарь дачника.

    Уборка зимних сортов редьки

    Зимние виды, такие как Черная или Красная редька, при относительно теплом климате созревают к концу октября или к началу ноября.

    При уборке культуры для зимнего хранения важно обращать внимание на погодные условия. Собрать овощ необходимо до наступления заморозков, поскольку подмороженный продукт частично теряет полезные свойства и не способен долго храниться.

    Как правильно выкапывать редьку?

    Овощ легко извлекается из земли, но некоторые виды, такие как Дайкон, достаточно глубоко уходят в землю. Поэтому при выкапывании нужно действовать осторожно, чтобы не повредить целостность продукта.

    Лопатой подкапывают землю на небольшом расстоянии от корнеплода и вынимают его из земли, держа за ботву. Корнеплод легко извлекается из влажной земли. Если почва сухая, то перед уборкой рекомендуется обильно полить грядку.

    Общие советы и рекомендации по хранению

    Для того чтобы овощ дольше хранился зимой, его необходимо правильно убрать с грядки и подготовить для хранения, придерживаясь следующих рекомендаций:

    Смотреть видео: Это самые вредные продукты для почек!

    • сбор плодов необходимо осуществлять в погожий сухой день;
    • выкапывать корнеплод нужно аккуратно, чтобы не повредить его;
    • после того как овощ извлечен из земли, его выкладывают на грядку, для того чтобы он подсох;
    • для лежки отбирается редька целая, без повреждений;
    • перед тем как отправить овощ на хранение, необходимо обрезать ботву на 1,5-2 см от верхушки корнеплода.

    Как хранить редьку?

    Оптимальным вариантом хранения являются ящики с отверстиями. Они позволяют вместить достаточно большое количество корнеплодов и расположить их таким образом, чтобы они не прикасались друг другу. Проделанные отверстия в таре позволяют воздуху свободно циркулировать, что положительно влияет на сохранность продукта.

    Перед закладкой овощи необходимо еще раз осмотреть на наличие дефектов и отсортировать поврежденные. Затем отобранные экземпляры следует разложить по ящикам и присыпать песком.

    Где хранить?

    Одним из подходящих мест для длительного хранения редьки является погреб, но если в нем созданы соответствующие условия:

    • отсутствие плесени и вредителей;
    • влажность не более 85%;
    • температура держится на уровне +2…+4°С.

    В погребе или подвале при соответствующих условиях продукт может сохранять полезные качества до 9 месяцев.

    Можно хранить данный овощ на балконе или в холодильнике. Но в этих местах продолжительность хранения будет существенно меньше.

    Смотреть видео: Лечение БРОНХИТА и КАШЛЯ черной редькой - ЧЕРНАЯ РЕДЬКА С МЕДОМ.

    Использованные источники: ogorodmechty.ru

    Убираем черную редьку на хранение вовремя

    Раньше никогда не выращивали черную редьку. А теперь в нашей семье появились внучата, они часто болеют. Чтобы под рукой всегда было свое лекарство, посеяли редьку. Подскажите, когда лучше убирать черную редьку, чтобы она хорошо хранилась?

    Черная редька – не слишком частый постоялец на огородных грядках ввиду своего горьковатого вкуса, однако она незаменима при лечении заболеваний верхних дыхательных путей. Чтобы овощ сохранил все свои полезные свойства, важно вовремя выкопать его и правильно хранить.

    Время уборки черной редьки напрямую зависит от ее сорта и, соответственно, сроков посева. Для употребления в пищу выращивают редьку летних ранних сортов, а для хранения лучше подходят осенние среднеспелые и зимние поздние сорта.

    Уборка ранних сортов черной редьки

    когда убирают черную редьку

    Летнюю редьку высевают на рассаду в теплицы в конце апреля. Растет она довольно быстро, и собирать урожай можно уже в конце мая. При этом выкапывают не все овощи сразу, а постепенно, по мере их созревания. На корнеплодах аккуратно срезают листья и корни.

    Посмотрите видео: Старый Немецкий Доктор, рассказал, как очистить сосуды и как определить их чистоту

    Редька ранних сортов не подходит для длительного хранения, ее выращивают исключительно для употребления. При комнатной температуре редька способна сохранять свежесть всего неделю. Срок хранения можно продлить максимум до трех недель, положив редьку в холодильник (предварительно ее заматывают в пищевую пленку или кладут в полиэтиленовый пакет с дырками).

    Когда убирать среднеспелую редьку?

    Черную редьку осенних сортов сажают в начале лета, чтобы в августе приступить к сбору урожая. В среднем период созревания длится 80 дней. К наиболее популярным среднеспелым сортам относятся Пиковая дама, Чернушка, Ночка, Целительница.

    В отличие от ранних сортов, среднеспелую редьку выкапывают за один раз. Корнеплоды очищают от лишней земли, срезают ботву и мелкие корешки, и слегка подсушивают в тени. Хранятся среднеспелые сорта в среднем 1,5 месяца в погребе.

    когда убирают черную редьку

    Для того чтобы увеличить срок хранения, редьку желательно слоями выложить в ящик или контейнер, пересыпая каждый слой песком.

    Уборка поздних сортов редьки

    Зимние сорта черной редьки типа Чернавки и Мурзилки также высевают в начале лета, однако для созревания им понадобится около 100 дней. Поэтому убирать редьку начинают не раньше конца сентября. Тут самое главное – найти золотую середину.

    Видео по теме: ЧЕРНАЯ РЕДЬКА - ПОЛЬЗА И ВРЕД (ЛУЧШИЙ КОРНЕПЛОД ПО СОСТАВУ МАКРО И МИКРОЭЛЕМЕНТОВ)

    Если выкопать зимнюю редьку раньше времени (до ее полного созревания), это уменьшит срок ее хранения. А слишком позднее выкапывание приведет к пустотелости плодов.

    Не смотря на то, что зимние сорта редьки выращивают до поздней осени, важно не допустить поражения корнеплодов морозом. Такая редька потеряет свои вкусовые и полезные качества и станет непригодной для хранения.

    когда убирают черную редьку

    Собранные корнеплоды просушивают, удаляют листья и срезают длинный корень. Перед спуском черной редьки в подвал на хранение некоторые огородники закапывают ее на пару дней в яме, чтобы она набрала необходимое количество влаги и лучше лежала.

    Использованные источники: glav-dacha.ru

    Когда убирать черную редьку с грядки: сроки для всех сортов

    когда убирают черную редьку

    Посмотрите видео: ПОЛЕЗНЫЙ САЛАТ С ЧЕРНОЙ РЕДЬКОЙ/ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ.

    Редька

    Сегодня определимся, когда убирают редьку черную с грядки на хранение, ведь сроки сбора сильно зависят не только от целей выращивания, но и от региона. В любом случае съем корнеплодов лучше делать до обильных осадков.

    Сроки уборки редьки

    Черную редьку можно убирать в тот момент, когда ее ботва начнет желтеть и увядать. Сроки зависят от сорта: например, раннюю редьку выкапывают уже в июле, а позднюю – только в конце октября. Уборку совершают при отсутствии дождей. Собранные корнеплоды отряхивают от земли и отправляют на хранение в погреб либо на балкон, в холодильник.

    когда убирают черную редьку

    Сроки сбора урожая зависят в первую очередь от типа сорта. По этому показателю бывают летние, осенние и зимние сорта. Время посева и уборки указано в таблице.

    сорт ранние (летние) среднеспелые (осенние) поздние (зимние)
    время посева май июнь первая половина июля
    время сбора июль начало сентября конец октября – начало ноября*

    Смотреть видео: Кал вылетит сразу, стоит только… Как избавиться от запора? Как очистить кишечник?

    *при этом убрать редьку нужно до первых заморозков, поскольку она не переносит отрицательные температуры; поэтому на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке посадку поздних сортов практикуют реже

    Признаки созревания черной редьки

    На практике важно не только уметь ориентироваться по общим срокам созревания культуры, но и определять внешние признаки ее спелости. Корнеплод считается созревшим, если его ботва становится желтой (массово – минимум у половины) и тем более начинает засыхать, увядать.

    Проверить спелость можно и выкопав несколько корнеплодов. Основной критерий – соответствие размеров и массы характеристикам, заявленным в описании сорта. Диаметр летней редьки должен быть не меньше 30 мм, а зимней – не меньше 50 мм. Мякоть должна быть плотной и сочной, поэтому часть корнеплодов можно разрезать и убедиться в зрелости.

    когда убирают черную редьку

    Как убирать и хранить редьку

    Урожай убирают вручную или механизированным способом. Работу лучше запланировать на погожий день с сухой погодой. Корнеплоды выкапывают и отряхивают от почвы. Ботву обрезают так, чтобы остался «пенек» высотой до 2 см. Ее уносят подальше и сжигают, чтобы избежать распространения вредителей и заболеваний.

    Смотреть видео: Чем полезна черная редька для организма? - ptsl.ru

    когда убирают черную редьку

    Затем плоды нужно отобрать, удалив поврежденные, подгнившие корнеплоды. При необходимости сортируют по размерам и сортам. Затем закладывают на хранение в деревянные ящики с отверстиями. Держать корнеплоды можно в любом хозяйственном помещении с такими условиями:

    • температура в диапазоне 2-5 градусов тепла;
    • низкая влажность (до 85%);
    • темнота;
    • отсутствие вредителей.

    Хранят черную редьку в погребах, на складах, даже на балконе либо в холодильнике. При соблюдении условий срок составляет до 8-9 месяцев. А если держать, например, в холодильнике – то до 2-3 месяцев.

    Использованные источники: ekosad-vsem.ru

    Когда убирать редьку?

    Сбор урожая редьки, когда удалять с грядки?

    Как бы ни была стойка редька, подмораживать сами корнеплоды нельзя. Нажмите, чтобы отменить ответ. Редьку сильно разорвало от того, что ее передержали в сырую погоду в земле. Еще один миф — что зимняя редька вся черная, а летняя — белая. К сожалению, заготовок с редькой не так уж много, и рецепты их не слишком известны. Это не так, хотя среди зимних сортов подавляющее большинство действительно черные.

    Если редька предназначена для хранения, то важно не повредить ее при уборке. Замораживать редьку особого смысла не имеет, в отличие от многих других овощей. Главное при таком хранении - не допускать подмерзания. Миф о том, что редька боится первых заморозков, настолько распространен в Интернете, что нам захотелось его развеять и рассказать о том, когда убирать редьку с грядки на хранение на самом деле и как это сделать по всем правилам, чтобы урожай хорошо хранился.

    Ножом или другим острым инструментом скрести не стоит. Тут возможны несколько вариантов. Главное при таком хранении - не допускать подмерзания. Если нужно сохранить ее свежей максимально долго — то ее не просто укладываю в ящик или короб, а убирают в песок: засыпают слой песка, укладывают редьку, а сверху снова засыпают песком.

    Замораживать редьку особого смысла не имеет, в отличие от многих других овощей. Это не так, хотя среди зимних сортов подавляющее большинство действительно черные. Четвертое правило: готовим к хранению, как следует 7. Редька — достаточно холодостойкая культура, поэтому ее зимние сорта убирают довольно поздно, когда огород уже пустеет.

    Бывает, что с первого взгляда на пакетик с семенами понятно - летняя или зимняя редька перед вами. После того, как редька просушена, крайне желательно на некоторое время — от 4 часов до полусуток выдержать ее темном, прохладном месте с температурой около 7 градусов тепла, чтобы закладка в подвал не была резкой — сильный перепад температуры и влажности относительно условий, которые были на огороде, снижает лежкость. Летнюю редьку в средней полосе убирают по мере необходимости на еду в конце июня — июле. Эти сроки являются верными, если зимняя редька была посажена для каждого из регионов вовремя для средней полосы, например, в х числах июля. Ботву редьки обрезают ножом или секатором, оставляя см. Если не имеется погреба или подвала, то редька может неплохо лежать на застекленном балконе или лоджии.

    Посмотрите видео: Правильный витаминный салат из черной редьки с морковью.

    Когда убирать с учетом региона и погоды?

    Как бы ни была стойка редька, подмораживать сами корнеплоды нельзя. Для того чтобы увеличить срок хранения, редьку желательно слоями выложить в ящик или контейнер, пересыпая каждый слой песком. Осторожно залить кипящим маринадом салат.

    Выкручивать листья не рекомендуем. Как правило, редька хорошо хранится вместе со всеми овощами, помещенная в свой отдельный ящик. Вытащенную редьку аккуратно отряхивают, руками в перчатках стирают налипшую землю. Поэтому до наступления постоянных заморозков выбираем подходящий день. Нажмите, чтобы отменить ответ.

    Видео по теме: Черная редька выращивание Когда выкапывать редьку черную. Два ведра с маленькой грядки

    Признаки зрелости

    С летней и зимней редькой разобрались, поняли, что одна для еды, а другая — как раз для хранения, и о зимней редьке и поговорим дальше. Совсем другое дело — сорта зимней редьки. Поделиться с друзьями:. Заблуждения насчет уборки редьки 2. При более сухом воздухе — она становится вялой, в сырости — начинает загнивать. В холодильнике могут пролежать приблизительно месяц, столько же хранятся в подвале или погребе. Редька — достаточно холодостойкая культура, поэтому ее зимние сорта убирают довольно поздно, когда огород уже пустеет.

    Вы здесь Главная » Овощи » Редька. Хранятся среднеспелые сорта в среднем 1,5 месяца в погребе. Чтобы под рукой всегда было свое лекарство, посеяли редьку.

    В холодильнике могут пролежать приблизительно месяц, столько же хранятся в подвале или погребе. Корнеплоды укладывают либо в картонные коробки, либо так же, как при хранении в подвале - в ящики или другие емкости с песком. Редька боится устойчивых заморозков, когда по ночам несколько дней к ряду стоят отрицательные температуры и сильных заморозков, когда начинает подмерзать почва. При комнатной температуре редька способна сохранять свежесть всего неделю. Поделиться с друзьями:. Нередко производители семян, чтобы огородники не путались, даже делают приписку на пакетиках — указывают, относится ли к летним или зимним данный сорт. Хранятся среднеспелые сорта в среднем 1,5 месяца в погребе.

    Важно не поцарапать и не проколоть кожу корнеплода — травмированные экземпляры быстро сгниют. Летнюю редьку в средней полосе убирают по мере необходимости на еду в конце июня — июле.

    Морковь С СахаромЧем Полезен Сельдерей Для ОрганизмаНаука О ЛошадяхКак Хранить Яблоки На ЗимуКаурый Это Какой ЦветЗемляника Ремонтантная СельваМожно Ли Сажать Чеснок После СвеклыСмородина Черная ЯдренаяВетреница Дубравная В Красной КнигеСалат Из Пекинской Капусты И ТунцаСредство От МухКермек Лечебные СвойстваСалат Из Красной Капусты С КукурузойУмеют Ли Павлины Летать