Редис, Дайкон И Редька – Острые Овощи Для Витаминных Салатов

Содержание статьи:


  • Родственник редьки и редиса - дайкон
  • Дайкон - рецепты
  • Дайкон: ценные свойства любимого овоща японцев
  • Дайкон – деликатесная редька
  • Родственник редьки и редиса - дайкон

    Среди богатого разнообразия корнеплодных овощных растений найдется небольшое количество культур, чья — обычно скрытая — подземная жизнь сама приоткрывает свои тайны. Таков дайкон, привлекающий внимание белыми, возвышающимися из-под земли, словно свечи, корнеплодами, увенчанными розеткой сизоватых листьев. Поистине, дайкон – крупнокорнеплодный восточноазиатский родственник редьки и редиса — является у нас королевским украшением партерного огорода, а в Японии он – главная овощная культура. В Стране восходящего солнца выведены сорта с длиной корнеплодов, превышающей 2,5 м и массой в 30-40 кг.

    Краткая ботаническая справка

    Дайкон (Rhaphanus sativus ssp. acantiformis) — однолетнее или двулетнее травянистое корнеплодное растение, образующее розетку крупных рассеченных сизо-зеленых листьев, длиной до 50-60 см. Корнеплод белого цвета различной формы и длины (от 10 до 60 см, но может превышать и 250 см), погруженный в почву на половину или на 2/3.

    Особенности культивирования

    Расстояние между растениями 25 см, между рядами — 40-45 см, глубина заделки семян 1-2 см. Лучшие почвы: плодородные, рыхлые, достаточно аэрируемые. Лучшие предшественники: картофель, томаты, огурцы, щавель, зеленные культуры, тыквы, патиссоны.

    Пищевая ценность

    В пищу употребляют корнеплоды, которые, в отличие от редьки и редиса, не имеют острого вкуса и запаха (их едят в свежем, отварном, соленом, маринованном виде), и молодые листья (их используют для витаминных салатов и супов).

    Лекарственное значение

    С лечебной целью используют корнеплоды, способствующие очищению печени, почек, растворению камней, выведению лишней жидкости из организма, обладающие антимикробным действием.

    Использованные источники: 7dach.ru

    Дайкон - рецепты

    овощ похожий на редьку

    Гармоничный и вкусный салат, шикарная закуска и просто сплошные витамины. Угощайтесь. Если доживёт до следующего дня, станет ещё вкуснее.

    Морковь Цуккини Свекла Дайкон Сельдерей листовой Уксус Чеснок Соль Сахар тростниковый Масло оливковое

    Видео по теме: СЕМЕНА ВОЗРОЖДЕНИЯ! Всего одна ложка СЕМЯН УКРОПА и организм как Новый. Врачи в шоке!

    овощ похожий на редьку

    Павлин из дайкона

    овощ похожий на редьку

    По просьбе Gretta007, anna_2580 и kblf1949 расскажу как изготовить павлина из редьки, который украсит Ваш праздничный стол и покорит сердца Ваших гостей!

    овощ похожий на редьку

    Салат "Удивленная студентка"

    овощ похожий на редьку

    Легкий и свежий салат из простых продуктов. Салат спокойно можно кушать даже во время диеты. Рецепт данного салата я "украла" из студенческой столовой. До того, как его попробовала, никогда не думала, что в столовой можно найти что-то вкусное и полезное, они меня удивили (вот такое у салата теперь и название).

    овощ похожий на редьку

    Смотреть видео: ПОЛЬЗА ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ ОВОЩЕЙ + РЕЦЕПТ

    Новогодние апельсиновые шары с салатом

    овощ похожий на редьку

    Когда оформление этого салата было уже готово, я невольно подумала, что даже без новогоднего антуража этот салат (особенно если он с майонезом) сразу ассоциируется именно с Новым Годом! Запах цитрусовых, отварных кальмаров, пикантность арахиса и знакомый соус! Попробуйте этот нежный и вкусный салат в ярком оформлении, уверена, ваши гости оценят праздничную подачу и сам новогодний салат!

    овощ похожий на редьку

    Пирог с овощными розами

    овощ похожий на редьку

    Самое красивое блюдо, которое я когда-либо делала. Невероятно, но приготовить его очень просто! Когда я готовлю его, я всегда представляю, что я фея-садовница, делающая маленькую клумбу счастья. не знаю, почему такие ассоциации, но других нет. И искренне желаю, чтобы от этой клумбы каждой из вас достался цветок и принёс в наступающем году счастье!

    Посмотрите видео: 👩🏻‍🌾🌱👍АРБУЗНАЯ РЕДЬКА. КАК ВЫРАСТИТЬ. ЧТО ПРИГОТОВИТЬ

    Тесто слоеное Рис Консервы рыбные Лук репчатый Сыр мягкий Зелень Базилик Соль Специи Пармезан Яйцо куриное Сливки Морковь Кабачок Цуккини Дайкон Сок Баклажан

    овощ похожий на редьку

    Китайский салат "По-домашнему"

    овощ похожий на редьку

    Рецепт этого блюда был размещен на сайте мной в 2010 году под названием "Китайский салат "По-домашнему" и иллюстрирован в рамках акции "Раскраски". Салат готовлю не в первый раз, очень вкусный, хрустящий и свежий! Подсмотрела два года назад в китайском кафе. Один из его плюсов в том, что он без майонеза. В этот раз я внесла небольшие добавки в рецепт. Подробнее в описании.

    овощ похожий на редьку

    Острый салат с кальмарами

    овощ похожий на редьку

    Посмотрите видео: Чайот, что это и с чем его едят?

    Моя семья очень любит кальмаров. Салатов с ними я готовлю много, и по-разному. Вот один из вариантов, с овощами и острым перечным маслом. Салат готовится методом стир-фрая, остужается и настаивается. В итоге получается сочный, острый салат с хрустящими овощами и нежным кальмаром. В качестве бонуса расскажу, как я делаю перечное масло.

    Кальмар Лук репчатый Морковь Перец сладкий красный Дайкон Масло растительное Соевый соус Сироп сахарный Кориандр Чеснок Огурец

    овощ похожий на редьку

    Андалузский салат с овощами

    овощ похожий на редьку

    Хочу предложить вам салат с Дайконом, сочный, легкий, полезный. Редька по своей популярности занимает одно из лидирующих мест. Этот сочный и очень полезный овощ нравится практически всем. Вы можете смело заменять предложенный сорт редьки другим.

    Чеснок Помидоры черри Огурец Лук репчатый Дайкон Перец черный Соль Зелень Масло оливковое Уксус Перец красный жгучий

    овощ похожий на редьку

    Видео по теме: Индийский монах признался, как очистить кишечник и печень! Запор пройдет и печень почистится!

    Салат с дайконом и курицей

    овощ похожий на редьку

    Мягкий, освежающий салат послужит хорошим дополнением к семейному обеду. Предлагаю приготовить этот простой салат вместе со мной.

    овощ похожий на редьку

    Салат из куриных сердечек

    овощ похожий на редьку

    Я люблю куриные сердечки, из этого вида субпродуктов можно приготовить вкусные, сытные, полезные блюда. Сегодня вашему вниманию я предлагаю салат. Этот салат очень просто приготовить, а получается очень здорово.

    Сердечки куриные Дайкон Морковь Лук красный Перец болгарский Перец чили Имбирь Масло кунжутное Чеснок Соевый соус Кунжут Кориандр

    овощ похожий на редьку

    Видео по теме: Маринованная редька Дайкон по-корейски к мясу

    Закусочный торт с печенью трески

    овощ похожий на редьку

    На праздник салат можно оформить в виде тортика. Всегда привлекает внимание, хорошо смотрится на столе, удобно отделять порции. Слои можно менять, майонез по желанию и вкусу. Мне нравится постный с лимонным соком. Нет печени трески-замените любой консервированной рыбой. Форма диаметром 18 см, высота 4 см.

    Печень трески Картофель Хлеб Морковь Лук белый Огурец Майонез Горчица Яйцо куриное Уксус Сахар коричневый Дайкон Соль Кукуруза

    овощ похожий на редьку

    Маки-суши в домашних условиях

    овощ похожий на редьку

    Муж заказал роллы. На этот раз сделала три вида с разными начинками. Делюсь рецептом и впечатлениями.

    Рис Вода Водоросли Уксус Сахар Соль Дайкон Шпинат Яйцо куриное Семга Авокадо Огурец Крабовые палочки Нори Васаби Кунжут Имбирь Соевый соус

    Видео по теме: 10 продуктов, разрушающих ПОЧКИ. +7 правил для здоровья почек

    овощ похожий на редьку

    Салат "Новогодний" в хрустящем салатнике

    овощ похожий на редьку

    Все на новогоднем столе должно быть вкусно - и салат, и посуда)) Легкий куриный салатик в съедобной ажурной тарелочке на конкурс "Gorenje: новогодняя композиция". И сытно, и посуды мыть поменьше.

    Тесто слоеное Сыр плавленый Орехи грецкие Желток яичный Капуста пекинская Сыр твердый Курица Пиво темное Дайкон Яблоко Орехи кешью Майонез Сок апельсиновый Соль Перец черный Масло растительное Сок лимонный

    овощ похожий на редьку

    Салат "Ташкент" с дайконом

    овощ похожий на редьку

    В осенне-зимний период, когда организм особенно остро ощущает нехватку витаминов и микроэлементов, одним из способов поддержания здоровья является употребление в пищу свежих овощей. Предлагаю вашему вниманию простой, нежный и изысканный салат с редькой сорта "дайкон". Салат попробовала в ресторане узбекской кухни и потом стала готовить его дома. Очень рекомендую!

    Видео по теме: Салат из редьки дайкон

    овощ похожий на редьку

    Салат "Витаминный"

    овощ похожий на редьку

    Отличный, сочный и свежий салатик. Простой, но от этого не менее вкусный. Угощайтесь!

    Использованные источники: www.povarenok.ru

    Дайкон: ценные свойства любимого овоща японцев

    В России таких гигантов не выращивают. Да и едят дайкон не в таких объемах, как в Японии. В азиатской кухне место корнеплоду находится едва ли не в каждом блюде. Его едят сырым, отварным, тушеным, запеченным, добавляют в суши, салаты, гарниры. В нашей стране корнеплод не считают экзотическим, ну редька и редька. И используют изредка, разве что в составе салатов из свежих овощей. И очень зря.

    Дайкон богат клетчаткой и нутриентами. В 100 граммах овоща содержится 40 мг витамина С, а это — почти половина суточной нормы. В корнеплоде чрезвычайно много калия, который выводит излишки жидкости из кровеносной системы и нормализует артериальное давление.

    Посмотрите видео: Кал вылетит сразу, стоит только… Как избавиться от запора? Как очистить кишечник?

    В мякоти дайкона меньше горчичных эфирных масел, которыми богаты редька и редис. Поэтому он деликатнее обходится с пищеварительной системой и не горчит на вкус. Употреблять дайкон не запрещено при заболеваниях ЖКТ, кроме периодов обострений. Не противопоказан он и при болезнях сердца и сосудов. А при некоторых состояниях включать дайкон в рацион особенно важно.

    Лишний вес

    Калорийность овоща составляет всего 21 Ккал на 100 граммов, что приближается к энергетической ценности петрушки и укропа. При этом в корнеплоде значительно больше клетчатки, он лучше и длительней насыщает, создает ощущение наполненности в желудке. Это полезно при соблюдении диеты для снижения веса: чувство сытости предупреждает спонтанные перекусы калорийными продуктами.

    Употреблять дайкон в пищу лучше свежим. В таком виде он сохраняет максимальный объем витаминов и микроэлементов. Нейтральный вкус позволяет успешно сочетать его с другими овощами: огурцами, капустой, болгарским перцем, зеленью.

    Сахарный диабет

    При сахарном диабете следует включать в рацион продукты с низким гликемическим индексом, которые не вызывают резкого повышения глюкозы в крови. Дайкон — один из немногих корнеплодов с малым содержанием крахмалов. Крахмалистые овощи нежелательны для людей, страдающих диабетом, так как их расщепление насыщает кровь сахарами. Дайкон не создает высокой гликемической нагрузки на организм.

    Видео по теме: Японская редька, дайкон: вкусный урожайный овощ, долго хранится

    В корнеплоде содержится фермент, способствующий расщеплению крахмалистых соединений. Поэтому дайкон станет хорошим сопровождением пище, богатой крахмалами: картофелю, кукурузе, макаронам. Пищеварительная система легче и быстрей справится с этими сложными в усвоении продуктами.

    Нарушения пищеварения

    Овощ мягко стимулирует работу желудка и кишечника. Дело — в эфирных маслах, поддерживающих пищеварительную функцию. Помогает выработке желчи, что улучшает переваривание жирной, жареной пищи. Употребление в пищу дайкона разрешено при заболеваниях ЖКТ, при которых нельзя есть острые продукты.

    Японская редька станет безопасной альтернативой традиционным корнеплодам. Исследования выявили, что, даже произрастая на загрязненных почвах в промышленных регионах, она не впитывает соли тяжелых металлов. По уровню загрязненности металлами и радионуклидами, обладающими канцерогенным действием, дайкон многократно экологичнее и безопаснее редиса и обычной редьки.

    Заболевания почек

    Мякоть дайкона содержит сложный набор биологически активных веществ. Есть в ней гликозиды, фитонциды и сложные белковые соединения, обладающие способностью сдерживать рост патогенных бактерий. Оказывает мягкое диуретическое воздействие на организм, способствует выведению песка и камней из почек.

    Посмотрите видео: 10 продуктов, разрушающих ПОЧКИ. +7 правил для здоровья почек

    Среди овощей только корнеплоды дайкон, редька и хрен способны растворять камни в почках. Но из-за высокого содержания горечей, обусловленных горчичными маслами, редьку и хрен нельзя употреблять при заболеваниях ЖКТ и сердечно-сосудистой системы. Эти вещества раздражают слизистую оболочку органов пищеварения и возбуждают сердечную деятельность. Дайкон этих недостатков не имеет.

    Болезни печени

    Японскую редьку называют санитаром печени из-за ее многопрофильного воздействия организм. Она мягко очищает печень от токсинов, выводит шлаки из кишечника, снижает уровень холестерина в организме.

    Богатый моносахарами и пектиновыми веществами овощ поддерживает здоровую микрофлору кишечника, защищает клетки печени от разрушения в результате медикаментозной нагрузки на организм, осложнений при сахарном диабете. Исследования показали, что в сравнении с другими овощами в нем на 30 процентов больше растительных гликозидов, способных предотвратить развитие рака печени.

    Вам будет интересно:

    • 5 причин варить варенье на зиму
    • 5 секретов, как приготовить говядину, чтобы она получилась мягкой
    • 5 ценных свойств куриной печени

    Не забывайте ставить лайки, подписываться на канал и делиться публикацией в соцсетях ❤ Нам будет приятно! 😊

    Смотреть видео: ОВСЯНКА которую Вы едите вредная! Вот что нужно знать об ОВСЯНКЕ

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Дайкон – деликатесная редька

    Зеленая и черная редька

    Если нужны рецепты салатов - напишите. Дайкон же бывает белым и продолговатым, а бывает зеленоватым. Он не имеет того характерного Потому что редис - он поменьше "калибром" :.

    Помогите нам стать лучше. Быстрая пицца "из того, что есть": что взять для основы? Рататуй или террин из картофеля и овощей как вкусно приготовить? Если вы у нас впервые: О проекте FAQ.

    Дайкон намного,- ОЧЕНЬ намного, - нежнее и сочнее редьки, он не имеет горечи, даже менее горечи, чем в редисе. Это и репа, и редис, и свекла, и турнепс. Он не имеет того характерного Почему справедливо дать кличку "овощь" избирателю без голоса на выборах?

    Соединение с сервером Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей! Как приготовить вкусный шашлык из курицы и овощей? Если вы у нас впервые: О проекте FAQ.

    Смотрите также:. Это и репа, и редис, и свекла, и турнепс. Я подскажу вкусные и полезные. Помогите нам стать лучше. Введите контрольное число с картинки:.

    Смотреть видео: Маринованная редька Дайкон по-корейски к мясу

    10 простых рецептов для ужинов за 15 минут

    Можно ли в пост шашлык из картофеля с овощами? БВшник [ Приятного аппетита. Как приготовить вкусный шашлык из курицы и овощей? Помогите нам стать лучше. Дайкон намного,- ОЧЕНЬ намного, - нежнее и сочнее редьки, он не имеет горечи, даже менее горечи, чем в редисе.

    Почему справедливо дать кличку "овощь" избирателю без голоса на выборах? Вкусный корнеплод, и дешевый при том. Репа тоже относительно схожа с редькой,только она послаще.

    Например селекционированные виды белой редьки - Дайкон, Байлобо или Пиньин. Как называется овощ похожий на редьку? Есть интересный вопрос? БВшник [ Как вкусно приготовить шашлычок из овощей гриль? Я подскажу вкусные и полезные. Овощей похожих по внешнему виду на редьку, достаточно много.

    Видео по теме: Домашняя ферментация овощей - ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

    Польза японской редьки

    Овощей похожих по внешнему виду на редьку, достаточно много. Например селекционированные виды белой редьки - Дайкон, Байлобо или Пиньин. Скорее всего речь идет о дайконе. Какая причина резкого подорожания овощей в Украине летом ? Помогите нам стать лучше. Как вкусно приготовить шашлычок из овощей гриль? Размещение рекламы.

    Рататуй или террин из картофеля и овощей как вкусно приготовить? Можно ли в пост шашлык из картофеля с овощами? Дайкон намного,- ОЧЕНЬ намного, - нежнее и сочнее редьки, он не имеет горечи, даже менее горечи, чем в редисе. Быстрая пицца "из того, что есть": что взять для основы?

    Помогите нам стать лучше. Подтверждаю согласие с Политикой конфиденциальности. Как называется овощ похожий на редьку? Дайкон же бывает белым и продолговатым, а бывает зеленоватым.

    Приятного аппетита. Овощей похожих по внешнему виду на редьку, достаточно много. Дайкон намного,- ОЧЕНЬ намного, - нежнее и сочнее редьки, он не имеет горечи, даже менее горечи, чем в редисе. Смотрите также:. Какая причина резкого подорожания овощей в Украине летом ? Почему справедливо дать кличку "овощь" избирателю без голоса на выборах?

    Китайская Астра ОднолетняяЧем Полезна Картошка Для ОрганизмаАллергия На ЛимонЦесарки Вес Взрослой ПтицыЧем Полезна Картошка Для ОрганизмаСалат Из Пекинской Капусты Рецепты С ОгурцомПочвенные Гербициды Для КукурузыКак Бороться Со Слизнями В ПодвалеСо Скольки Месяцев Можно Давать Ребенку СвеклуЧто Такое МангустинКак Хранить Яблоки На ЗимуСо Скольки Месяцев Можно Давать Ребенку СвеклуКакой Салат Можно Приготовить Из КукурузыСалат Из Пекинской Капусты С СыромКапуста Урожайность С 1 ГаКак Пересаживать КедрСколько Стоит Арабский Скакун