Влияние Маринованной Капусты На Здоровье Человека

Содержание статьи:


  • Калорийность Капуста маринованная . Химический состав и пищевая ценность.
  • Влияние маринованной капусты на здоровье человека
  • Маринованная капуста: калорийность на 100 г, белки, жиры, углеводы
  • Маринованная капуста
  • Калорийность Капуста маринованная . Химический состав и пищевая ценность.

    В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

    Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
    Калорийность 30 кКал 1684 кКал 1.8% 6% 5613 г
    Белки 1 г 76 г 1.3% 4.3% 7600 г
    Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
    Углеводы 7 г 219 г 3.2% 10.7% 3129 г
    Органические кислоты 1.1 г ~
    Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 33.3% 1000 г
    Вода 89 г 2273 г 3.9% 13% 2554 г
    Зола 3 г ~
    Витамины
    Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.3% 90000 г
    бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.7% 62500 г
    Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 4.3% 7500 г
    Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 3.7% 9000 г
    Витамин В4, холин 10.4 мг 500 мг 2.1% 7% 4808 г
    Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 6.3% 5376 г
    Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 21.7% 1538 г
    Витамин В9, фолаты 24 мкг 400 мкг 6% 20% 1667 г
    Витамин C, аскорбиновая 30 мг 90 мг 33.3% 111% 300 г
    Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 2.3% 15000 г
    Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 36% 923 г
    Витамин РР, НЭ 0.6 мг 20 мг 3% 10% 3333 г
    Ниацин 0.4 мг ~
    Макроэлементы
    Калий, K 300 мг 2500 мг 12% 40% 833 г
    Кальций, Ca 48 мг 1000 мг 4.8% 16% 2083 г
    Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 13.3% 2500 г
    Натрий, Na 930 мг 1300 мг 71.5% 238.3% 140 г
    Сера, S 9.1 мг 1000 мг 0.9% 3% 10989 г
    Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 13% 2581 г
    Микроэлементы
    Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 11% 3000 г
    Марганец, Mn 0.151 мг 2 мг 7.6% 25.3% 1325 г
    Медь, Cu 96 мкг 1000 мкг 9.6% 32% 1042 г
    Селен, Se 0.6 мкг 55 мкг 1.1% 3.7% 9167 г
    Фтор, F 7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 57143 г
    Цинк, Zn 0.19 мг 12 мг 1.6% 5.3% 6316 г
    Усвояемые углеводы
    Крахмал и декстрины 0.1 г ~
    Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
    Насыщенные жирные кислоты
    Насыщеные жирные кислоты 0.034 г max 18.7 г
    Полиненасыщенные жирные кислоты
    Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 12.3%
    Омега-6 жирные кислоты 0.034 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 2.3%

    Энергетическая ценность Капуста маринованная составляет 30 кКал.

    Видео по теме: Маринованная капуста БЫСТРАЯ Вкусный салат на каждый день! Pickled Cabbage Fast

    Смотреть видео: Хрустящая КАПУСТА маринованная кусочками.

    Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

    ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

    Использованные источники: health-diet.ru

    Влияние маринованной капусты на здоровье человека

    сколько калорий в маринованной капусте

    Посмотрите видео: Салат из Капусты в Горячем Маринаде, Вкуснятина Нереальная - Ольга Матвей

    Капусту издавна считают кладезем витаминов и минералов. Она известна не только своими полезными качествами, но и возможностью приготовления на её основе различных вкуснейших блюд и закусок, одной из которых является маринованная капуста.

    Химический состав и калорийность маринованной капусты

    В маринованной белокочанной капусте сохраняются все те же полезные вещества, которые имеются в свежем овоще. Кроме того, эти вещества сохраняются в маринованном овоще дольше, так как маринад, помимо вкусовых качеств, обладает консервирующими свойствами.

    Знаете ли вы? Американец Чиней в 1942 году обнаружил, что сок капусты содержит вещество S-метилметионин, которое отлично заживляет язвы. Позже это вещество получило название витамин U.

    Ниже перечислены наиболее значимые минералы и витамины, которые содержатся в продукте.

    Минералы (мг/100 г):

    калий 138
    кальций 29
    магний 7,3
    натрий 12,25
    сера 19
    фосфор 13,9
    алюминий 0,25
    бор 0,1
    железо 0,4
    йод 0,0015
    медь 0,04
    молибден 0,0066
    никель 0,007
    фтор 0,0047
    хром 0,0022
    цинк 0,2

    сколько калорий в маринованной капусте

    Смотреть видео: ПРАВДА О КВАШЕНОЙ КАПУСТЕ! Островский. Лактобактерии, квашеная капуста, запор, пищеварение, квашение

    Витамины (мг/100 г):

    А 0,01
    В1 0,01
    В2 0,02
    В5 0,08
    В6 0,06
    В9 0,0047
    С 21,0
    Е 0,038
    Н 0,047
    РР 0,44
    РР 0,33

    сколько калорий в маринованной капусте

    БЖУ (г/100 г):

    калории 62 ккал
    белки 1
    жиры 5,3
    углеводы 2,88

    Конечно же, калорийность зависит от состава маринада. Если маринад делали с большим количеством масла и сахара, то и калорий в таком продукте будет больше.

    Видео по теме: Обалденная маринованная капуста быстрого приготовления.

    Польза маринованной капусты для организма

    • Из основных полезных свойств продукта можно выделить такие:
    • благодаря высокому содержанию витамина С укрепляет иммунитет, усиливает защитные функции организма, способствует выведению свободных радикалов;
    • способствует улучшению состояния микрофлоры;
    • благотворно влияет на ЦНС;
    • обладает невысокой калорийностью, диетический;
    • полезен при авитаминозе;
    • аминокислоты способствуют нормализации белкового баланса;
    • никотиновая кислота, которая содержится в нём, способствует расщеплению жиров и сложных углеводов;
    • благотворно влияет на состояние волос, ногтей, кожи, зубов;
    • стимулирует кровообращение;
    • благотворно влияет на функции ЖКТ, повышает кислотность и качество желудочной секреции;
    • способствует повышению стрессоустойчивости;
    • является прекрасным средством профилактики ОРВИ, простуд и прочих сезонных заболеваний;
    • снижает уровень холестерина;
    • витамин U в составе полезен при язве желудка и гастрите;
    • стимулирует эндокринные процессы, благотворно воздействует на сердце, помогает при подагре.

    сколько калорий в маринованной капусте

    При сахарном диабете продукт употреблять в пищу не рекомендуется или следует максимально ограничить его употребление, ведь в любом маринаде присутствует сахар. В этом случае гораздо полезнее квашеная капуста. С осторожностью необходимо употреблять в пищу продукт людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью, особенно если маринад был приготовлен с использованием большого количества уксуса.

    Видео по теме: Сравнение: калорийность продуктов

    Благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты маринованная капуста полезна при беременности, ведь это вещество необходимо для формирования нервной трубки плода. Кроме того, считается, что остро-пряный вкус маринада помогает преодолеть приступы тошноты при токсикозе.

    А вот при грудном вскармливании к употреблению в пищу продукта следует относиться с осторожностью. Начиная с 3-4 месяца кормления грудью маме можно вводить в свой рацион описываемую закуску небольшими порциями.

    Важно! При грудном вскармливании любая капуста, в том числе маринованная, может вызывать вздутие живота и сильное газовыделение у ребёнка. Соответственно, маме следует есть закуску понемногу и смотреть на состояние ребёнка: если с ним всё в порядке, можно увеличивать порции.

    Кроме того, при кормлении грудью следует учитывать, есть ли в маринаде природные красители (свёкла), которые могут стать причиной высыпаний у ребёнка. Если такие имеются, продукт лучше не употреблять в пищу. В любом случае, при ГВ полезнее есть закуску собственного приготовления, а не приобретённую в торговых точках (в таких блюдах могут быть ингредиенты, не указанные в составе, которые могут нанести вред малышу).

    Видео по теме: Продукты-обманщики: квашеная капуста. Жить здорово! 29.08.2018

    О том, полезна ли такая острая закуска детям, мнения гастроэнтерологов расходятся. Но в любом случае, детям после 7 лет, капусту можно есть так же, как и взрослым, а в более раннем возрасте (не ранее трёх лет) блюдо можно давать небольшими порциями, постепенно их увеличивая.

    сколько калорий в маринованной капусте

    Продукт прекрасно подходит для питания при похудении, хотя следует понимать, что всё зависит от количества съеденного. Маринад усиливает аппетит, и если вы съедите большую порцию, на пользу вашей фигуре это вряд ли пойдёт. Закуска способствует выведению токсинов из организма, что также немаловажно для желающих похудеть.

    Сколько маринованной капусты можно съедать в день?

    Взрослым здоровым людям, не имеющим никаких противопоказаний, следует употреблять 200 г закуски в сутки. Большее количество может привести к проблемам с пищеварением (вздутие, диарея и др.). Детям достаточно половины этой нормы. Кроме того, следует учитывать, насколько острый и кислый маринад использовался для приготовления блюда.

    Смотреть видео: Если Кушать Чеснок Каждый День Смотри, Что с Тобой Случится

    Возможные противопоказания и вред капусты

    • Закуска имеет некоторые противопоказания: ;
    • инфаркт миокарда;
    • хроническая гипертония;
    • язва в стадии обострения;
    • гиперацидная форма гастрита;
    • болезни почек и кишечника; и склонность к метеоризму;
    • отёчность;
    • дети до трёх лет;
    • аллергия на продукт и компоненты маринада, индивидуальная непереносимость.

    сколько калорий в маринованной капусте

    Следует учитывать, что в большинстве перечисленных выше ситуаций противопоказания можно назвать условными. Например, при склонности к отёкам или вздутии живота и метеоризме блюдо употреблять можно, однако в ограниченном количестве.

    Знаете ли вы? О том, насколько важное значение капусте придавали наши предки, свидетельствует тот факт, что методология посадки овоща подробно изложена в «Домострое» — важнейшей энциклопедии XVI века на все случаи жизни. К примеру, там сказано, что высаживать капусту следует 18 мая, на Арину-рассадницу.

    Как можно замариновать капусту

    Существует огромное количество различных рецептов приготовления закуски, однако в нашем материале ограничимся лишь некоторыми общими рекомендациями:

    Видео по теме: Маринованная капуста за 6 часов!!!Самый быстрый способ приготовления.Готовлю только так!

    1. Чем крепче и твёрже будет кочан для приготовления блюда, тем более хрустящее оно получится.
    2. Для маринования покупайте твёрдые крепкие вилки средних размеров, неплохо подходят для этих целей слегка приплюснутые кочаны.
    3. Старайтесь не использовать для приготовления маринада большое количество уксуса.
    4. Лучше пользуйтесь натуральным яблочным или виноградным уксусом. Приобретая такой продукт, обратите внимание на то, чтобы на этикетке было указано, что это «натуральный яблочный уксус 6%», а не «столовый уксус с концентратом яблочного или виноградного сока». Кроме того, имейте в виду, что такой уксус (натуральный) обычно имеет концентрацию 6%, а не 9%, как у столового. То есть яблочного 6% уксуса нужно брать в 1,5 раза больше, чем указано в рецепте, если там речь идёт о 9% продукте.
    5. Если маринованную капусту будет есть кормящая мама, не пользуйтесь рецептами, которые включают свёклу, лук и чеснок (пелюстками) — лучше приготовьте маринад с использованием небольшого количества морковки.
    6. Для приготовления закуски пользуйтесь эмалированной посудой без повреждений, стеклянными или фарфоровыми ёмкостями.
    7. Лавровый лист после остывания маринада лучше удалить, чтобы он не дал горечь.
    8. Чем тоньше будет нашинкован овощ, тем скорее он промаринуется.
    9. Существуют рецепты быстрого приготовления блюда — чаще всего быстрота достигается за счёт мелкой шинковки, высокой температуры маринада и большого количества уксуса. Если для вас важна именно скорость приготовления (например, внезапно приезжают гости), воспользуйтесь подобным рецептом. Однако если время приготовления не имеет решающего значения, то готовить лучше по рецепту с меньшим содержанием уксуса и с использованием холодного маринада.

    сколько калорий в маринованной капусте

    Смотреть видео: За неделю -7кг! Где была эта диета раньше!? Как похудеть с помощью квашенной капусты?

    Для маринования (как и для квашения) подходит поздняя или осенняя капуста, а ранняя — совсем нет.

    Маринованная капуста является очень вкусным полезным блюдом, имеющим минимальное количество противопоказаний. Готовить его просто, продукты для приготовления имеют невысокую цену. Приложив немного усилий, из незатейливого набора компонентов можно сделать замечательную закуску.

    Использованные источники: fermer.blog

    Маринованная капуста: калорийность на 100 г, белки, жиры, углеводы

    сколько калорий в маринованной капусте

    Видео по теме: ПРАВДА О КВАШЕНОЙ КАПУСТЕ! Островский. Лактобактерии, квашеная капуста, запор, пищеварение, квашение

    Калорийность и пищевая ценность Маринованная капуста

    Энергетическая ценность (калорийность) Маринованная капуста составляет 126,6 ККал на 100 грамм продукта (съедобной части). Соотношение белков, жиров и углеводов:

    Свойство Значение
    Калорийность, кКал 126,6
    Белки, гр 1,7
    Углеводы, гр 8,1
    Жиры, гр 10

    Калькулятор продукта

    Введите количество продукта "Маринованная капуста" для подсчета его пищевой ценности

    Микро- и макроэлементы в Маринованная капуста

    Маринованная капуста содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Алюминий, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Кобальт, Никель, Цинк, Железо, Хлор.

    Микро- и макроэлемент Значение
    Моно- и дисахариды, г. 4,3
    Зола, г. 0,9
    Крахмал, г. 0,09
    Вода, г. 93,2
    Органические кислоты, г. 114,9
    Пищевые волокна, г. 4,8
    Натрий, мг 23
    Калий, мг 278,3
    Фосфор, мг 28,7
    Магний, мг 14,9
    Кальций, мг 55,4
    Сера, мг 39,6
    Медь, мкг 77,4
    Бор, мкг 185
    Алюминий, мкг 527,3
    Йод, мкг 2,8
    Марганец, мг 0,1647
    Хром, мкг 4,6
    Фтор, мкг 9,3
    Молибден, мкг 12,5
    Кобальт, мкг 3,2
    Никель, мкг 13,9
    Цинк, мг 0,3878
    Железо, мг 0,7
    Хлор, мг 1801,4

    Посмотрите видео: НАКЛЕИЛ МОСТИК ИЗ ФОЛЬГИ и как в 20 лет суставы, лимфа, сердце, почки, мозг и...

    Витамины в Маринованная капуста

    Маринованная капуста содержит следующие витамины: Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Алюминий, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Кобальт, Никель, Цинк, Железо, Хлор.

    Использованные источники: bonfit.ru

    Маринованная капуста

    Морская маринованная капуста: калорийность на 100 грамм, бжу, состав

    Белокочанная капуста — существенный источник витамина С. Сколько калорий в бутербродах с хлебом? Сколько калорий в кофе? Почта обязательно. Капуста малокалорийна, поэтому врачи охотно включают ее — свежую и тушеную — в рацион больных, страдающих тучностью. Сколько калорий в рыбе и морепродуктах? Сколько калорий в напитках?

    Большее количество может привести к проблемам с пищеварением, таким как вздутие, диарея и другие. Она содержит много клетчатки, повышает отделение желудочного сока. Сколько калорий в сосисках? Сколько калорий в кашах? Белокочанная капуста — существенный источник витамина С. Сколько калорий в мармеладе и батончиках?

    Имя обязательно. Сколько калорий в мучных изделиях? Из минеральных веществ в ней содержатся калий, кальций, фосфор. Сколько калорий в конфетах и шоколаде? Почта обязательно. Сколько калорий в пирожках?

    Видео по теме: 6 Продуктов от которых Я Отказалась Чтобы Похудеть похудела на 55 кг как похудеть мария мироневич

    Калорийность и пищевая ценность Маринованная капуста

    Сколько калорий в напитках? Сколько калорий в конфетах и шоколаде? В капусте есть и витамины группы В значительная часть витаминов сохраняется и в квашеной капусте.

    Сколько калорий в напитках? Сколько калорий в фруктах и ягодах? Сколько калорий в торте? Сколько калорий в сосисках?

    Капуста полезна при запорах. Сколько калорий в вафлях? Взрослым здоровым людям, не имеющим никаких противопоказаний, норма употребления этого блюда — г. Сколько калорий в кофе? Сколько калорий в конфетах и шоколаде? Сколько калорий в хлебе? Сколько калорий в овощах?

    Сколько калорий в орехах, семечках, бобовых Сколько калорий в печенье? Сколько калорий в мучных изделиях? Сколько калорий в напитках? Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье. Большее количество может привести к проблемам с пищеварением, таким как вздутие, диарея и другие. Сколько калорий в пирожных?

    Видео по теме: Что будет, если есть КАПУСТУ КАЖДЫЙ ДЕНЬ / Здоровье начнет изменятся в...

    Калорийность всех видов маринованной капусты подряд:

    В г ее летом и осенью содержится до 30 мг этого витамина. Капуста полезна при запорах. Капуста малокалорийна, поэтому врачи охотно включают ее — свежую и тушеную — в рацион больных, страдающих тучностью. Она содержит много клетчатки, повышает отделение желудочного сока. Сколько калорий в рыбе и морепродуктах? Большее количество может привести к проблемам с пищеварением, таким как вздутие, диарея и другие. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

    Сколько калорий в блюдах из мяса? Сколько калорий в мармеладе и батончиках?

    Имя обязательно. Сколько калорий в мармеладе и батончиках? Сколько калорий в кофе? Сколько калорий в мучных изделиях? Сколько калорий в блюдах из мяса? Сколько калорий в грибах? Сколько калорий в орехах, семечках, бобовых Сколько калорий в печенье?

    Сколько калорий в блюдах из мяса? Сколько калорий в рыбе и морепродуктах?

    Капуста малокалорийна, поэтому врачи охотно включают ее — свежую и тушеную — в рацион больных, страдающих тучностью. Имя обязательно. Сколько калорий в напитках?

    Кампсис В Ленинградской ОбластиМожно Ли Приучить Кролика К ЛоткуГотовим Из Краснокочанной КапустыБрюссельская Капуста СалатБелокочанная Капуста ФотоВейгела Бристоль РубиСалат Из Красной Капусты И ФасолиКак Пересаживать КедрСкрещивание Пород КроликовДобавки Для СвинейПрививка Сливы На ВишнюМожно Ли Приучить Кролика К ЛоткуСемена Огурцов АдамДрожжи Для Удобрения РастенийЛошади Породы ПершеронСредство От ПроволочникаСалат С Пекинской Капусты И КукурузыСемена Огурцов АдамСалат Ромэн Фото