Как Выращивать Салат Зимой На Продажу: Особенности Бизнеса, Посадка И Уход

Содержание статьи:


  • Немного о выращивании салата в тепличных условиях
  • Выращивание салата в теплице
  • Выращивание Салата В Теплице: На Что Обратить Внимание
  • Немного о выращивании салата в тепличных условиях

    На полках витрин супермаркетов очень выгодно и свежо среди овощей и зелени смотрятся нежные розетки салата. Столь же прочно это замечательное, богатое витаминами Е, В1, К, В2, РР, В6, солями калия и кальция, железом, фосфором и другими элементами растение заняло место на столах хозяек по всему миру. По советам диетологов и просто из желания вкусной и здоровой пищи, салат уже много лет возведен на пьедестал почета. А стремление населения побаловаться вкусной и полезной хрустящей радостью, конечно, не остается незамеченным и крупными холдингами-производителями, и небольшими тепличными хозяйствами. В плюс идет разнообразие сортов культуры, а также ее неприхотливость. Так как же вырастить хороший урожай в теплице и так ли это легко?

    В первую очередь нужно понимать, что один из основных факторов хорошего урожая - это качественный семенной материал от проверенных производителей. Для выращивания в теплицах лучше всего подходят специально выведенные для закрытого грунта скороспелые сорта. Также важно помнить, что для хорошего товарного вида нужно подбирать сорта с высокой резистентностью к паразитарным болезням, таким как мучнистая роса, вирусы и гнили. Конечно же желательна и низкая чувствительность к болезням непаразитарным, так как многие из них вызывают пожелтение листа и повреждение его края. Не последнее место при выборе сорта требуется уделить и внешним данным салата. Так например, исследования показали, что покупатели намного охотнее берут салат светло-зеленого цвета, тонколистный и сочный.

    Основной технологией выращивания листового салата в промышленных теплицах является выращивание на гидропонике. На данный момент эта технология максимально оправдывает себя в соотношении вложений и урожая, так как требует минимальных затрат на подготовку, обеззараживание и эксплуатацию субстрата, так как он используется единожды только для выращивания рассады, на теплоэнергию и на удобрение из-за крайне экономного расхода.

    К сложностям можно отнести необходимость высокой точности при приготовлении раствора, постоянный контроль за растением и потребность в легкорастворимых удобрениях высокого качества.

    После выбора семян их нужно правильно подготовить. Важно, чтобы проращивание семян происходило при температура 18-20°С с влажностью воздуха 100%. Семена для проращивания помещают в кассеты с субстратом. Субстрат хорошо смачивают теплой водой температуры 20-24°С, а семена присыпают тонким слоем торфа, или не присыпают вообще. Проращивание кассеты занимает 1-2 дня. В этот период рекомендуется использовать специальную камеру проращивания с установленным микроклиматом. Оптимальная температура воздуха 22-24°С, относительная влажность воздуха–93-95%.

    Видео по теме: Салат рукола в теплице. Посев и уборка салата. Как сеять салат в теплице. Секреты уборки салата.

    Пророщенные сеянцы после выноса из камеры определяют в рассадное отделение, где используется дополнительное освещение для быстрого развития растения. Организуется полив (2-3 раза в неделю) и подкормка. В среднем, до образования первых двух настоящих листьев проходит в зависимости от сезона 8-14 суток. Для дальнейшего выращивания особенно важно, чтобы корневая система вышла из горшочка, а у растения было 2-4 настоящих листа.

    Существует несколько методов выращивания салата по технологии гидропоники.

    Первый вариант используется наиболее часто. Это так называемый NFT-метод. По этому методу горшочки растений устанавливаются в специальные желоба, по которым проточно подается питательный раствор, циркуляция которого обеспечивается насосом. Большая часть корневой системы при этом находится в среде со 100% влажностью и только кончики корней находятся в растворе, стелясь по дну короба. Питательные вещества в этом методе вымываются равномерно и требуется только своевременно добавлять воду и микроэлементы.

    Другой пользующийся популярностью метод - метод плавающих платформ. Из названия понятно, что в этом варианте растения располагаются на специальных платформах в бассейне с питательным раствором. Корневая система при этом всегда находится в аэрируемом питательном растворе. Недостаток здесь в высоком испарении влаги, что требует частого добавления воды и дополнительного осушения воздуха. Зато этот метод позволяет отказаться от дополнительного оборудования кроме аэратора.

    Видео по теме: ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА. ДВЕ ГЛАВНЫЕ ОШИБКИ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ.

    Третий вариант - так называемая "сухая гидропоника" при этом создается воздушная подушка между надпочвенной частью растения и корневой системой. При этом корни все время находятся в растворе, обогащенном кислородом. Таким разделением достигаются разные условия развития надземной и подземной части растения , как в естественных условиях.

    До достижения товарного вида растению в зависимости от сезона может потребоваться 18-20 дней. Большое значение в этот период имеет и микроклимат, созданный в теплице. В теплое время года температура должна быть 18-20°С днем и 15-17°С ночью. Зимой эти показатели немного ниже и составляют 16-18°С и 15-16°С. При этом температура субстрата не должна опускаться ниже 18°С. Оптимальная температура субстрата днем: 20-21°С, ночью:18-19° С. Оптимальная влажность воздуха для хорошего роста зелени – около 75%. Режим электродосвечивания устанавливается в зависимости от естественной освещенности и составляет от 16 до 24 часов в сутки, не менее чем 8-10 тысяч люкс.

    Видео по теме: Два секрета выращивания салата

    Все эти моменты однозначно показывают, что выращивание салата действительно не особо сложно и выгодно, но в первую очередь для профессионалов. Ведь самым важным в беспочвенной технологии выращивания остаются растворы, приготовление которых требует четких знаний о качестве использумой воды и содержании в ней элементов, а также потребностях растения для своевременного внесения необходимых удобрений, ведь питательный раствор должен содержать в своем составе все элементы в соотношениях, не превышающих норму потребления растениями.

    Использованные источники: apknews.su

    Выращивание салата в теплице

    Среди многих овощных культур, выращиваемых в теплицах, особое место занимает салат. Выгода от работы с ним заключается в том, что это растение нетребовательно к уходу, спокойно выдерживает пониженные температуры и содержит большой набор витаминов, особенно полезных в период зимы и начала весны.

    • Что такое салат
    • Теплицы для салата
    • Выращивание салата в теплице
    • Почва
    • Выбор сорта
    • Листовые сорта
    • Кочанные сорта
    • Уход за посадками
    • Вредители
    • Размер урожая и правильная его уборка
    • Видео выращивание салата в теплице

    Что такое салат

    Салат – это однолетнее растение, относящееся к семейству астровых. Его неприхотливость к условиям выращивания позволяет садить его как в открытый грунт, так и в теплицах. Причем качество собранного урожая в любом случае будет одинаковым.

    Смотреть видео: Гидропоника 4000 кг на 60 м2. Вертикальная ферма. Салат

    Сейчас селекционерами выведено множество сортов салатов, отличающихся расцветкой и формой плодовой части (кочанные и листовые). Листья растения содержат крайне незначительное количество калорий, что позволяет использовать его в различных диетах. К наиболее полезным относятся сочные сорта с яркой расцветкой листьев.

    Для выращивания в теплицах подходят практически все виды этой культуры, однако наиболее выгодными считаются листовые сорта (за их неприхотливость и скороспелость) и кочанные (за высокое качество листьев).

    Теплицы для салата

    Под выращивание растения подходят любые типы теплиц, как легкие летние парники, покрытые пластиковой пленкой, так и капитальные строения из металлопрофиля, крытые поликарбонатом или стеклом. Если легкие парники позволяют несколько удлинить вегетативный период растений, то в капитальных строениях выращиванием салата можно заниматься круглогодично.

    Конструктивно теплица для выращивания данной культуры ничем не отличается от таких же строений под другие овощи. Размеры строений могут быть совершенно произвольными, а двойное остекление, наличие тамбура на входе позволит сохранить растения даже самой холодной зимой. Обязательно наличие форточек для проветривания, дополнительное освещение и система капельного полива.

    Смотреть видео: Три золотых правила выращивания баклажанов

    Выращивание салата в теплице

    Благодаря тому, что салат – растение непривередливое, его выращивание в теплице не создаст проблем даже новоявленным овощеводам. Оптимальным временем для произрастания салата считаются периоды:

    • сентябрь-декабрь;
    • январь-апрель.

    Более скороспелыми являются листовые сорта, быстро идущие в рост и дающие урожай уже на 22 день после посадки. Для кочанных сортов срок созревания сдвигается, однако их листья имеют лучшее качество. Листовые сорта высаживаются только семенами, а для кочанных можно использовать и рассадный способ, что ускорит срок получения урожая.

    Почва

    Прежде чем приступить к посадке, в теплице рекомендуется поменять почву. Грунт должен быть легким, с примесью торфа, песка и хорошо разрыхленным. Реакция почвы нейтральная либо слабокислая. Она предварительно тщательно очищается от сорняков и обеззараживается слабым водным раствором медного купороса. Почву обычно обогащают внесением компоста или навоза, но можно обойтись и добавкой легких минеральных удобрений.

    Выбор сорта

    Наиболее распространенными для выращивания в теплицах считаются листовые и кочанные сорта салата.

    Листовые сорта

    Из них можно отметить скороспелые виды: «Изумрудное кружево», «Московский париковый», «Парламент». Спустя 20 дней после посадки они образуют мощную розетку, состоящую из десятка листьев товарного вида. Оптимальной температурой для них является +20°С, однако рост растений возможен даже при +5°С.

    Посмотрите видео: Выращивание салата из семян в теплице - KS 129 и KS 190

    Посадка производится рядами, дистанция между которыми должна составлять не менее 20 см. Допускается загущение семян, которое впоследствии нейтрализуется прореживанием. Временное снижение температуры в теплице некритично. Семена растений сохраняют всхожесть даже при +4-5°С, а появившиеся всходы способны даже перенести небольшой заморозок до –2°С.

    Важно! Знающие люди рекомендуют использовать семена, покрытые оболочкой, всхожесть которых значительно выше, чем у обычных.

    Кочанные сорта

    Такие культуры являются более требовательными к условиям возделывания. Во-первых, до получения товарного вида ему требуется больше времени. Правда, это компенсируется возможностью посадки салата рассадой. Растения требовательны к условиям освещения. Для получения товарного продукта света должно быть много, в противном случае растения не станут складываться в кочаны, а начнут вытягиваться. Аналогичная ситуация может произойти при превышении температуры в теплице.

    Посадка растений также производится рядами, однако между ними должно быть расстояние не менее 40-45 см. Высадка семян происходит в разрыхленную почву на глубину до 10 мм. Полив до появления всходов производится через день, а после – количество сокращается до 1-2 раз в неделю. Учитывая нежелательность попадания воды на листья, поливать желательно капельным способом.

    Посмотрите видео: Вертикальная ферма: обзор фермы будущего - Индустрия 4.0

    Важно! Вода для полива может быть прохладной, но не холодной, от которой растения могут заболеть.

    Среди кочанных сортов салата пользуются популярностью «Майский», «Беттнера», «Парижский зеленый». Для равномерного сбора урожая рекомендуется производить посевы семян или высадку рассады с регулярностью в 2 недели.

    Уход за посадками

    Первым, на что следует обратить внимание, является уровень влажности в теплице. При этом необходимо следить, чтобы влажными были и воздух, и земля. Однако излишек влаги может вызвать появление грибков, от которых большая часть урожая попросту погибнет.

    Вторым фактором является температура воздуха в теплице. Понижение ее, хотя и не останавливает полностью, но все же, существенно снижает рост растений. Чтобы этого избежать, рекомендуется в холодное время года отапливать помещение. В небольших теплицах это можно сделать при помощи простейших печей-буржуек, а в крупных строениях задача решается при помощи электрокотла или инфракрасного кабеля.

    На салат плохо влияет сухая жара, поэтому летом растения следует притенять, а в теплице производить проветривание. Однако нужно помнить, что сильные сквозняки, особенно в холодные месяцы, вредят растениям, притормаживая их рост.

    В период выращивания салата пару раз должна проводиться прополка растений и рыхление междурядий. Кроме того, для повышения урожайности производится подкормка, для чего используется аммиачная селитра либо мочевина (10-15 грамм) и хлористый калий (15 грамм), которые в обязательном порядке разводятся водой.

    Смотреть видео: Выращивание салата в теплице. Кассетный способ выращивания. Сорта,грунт,подкормка.

    Вредители

    Помимо грибковых заболеваний, у салата могут появиться и прожорливые вредители: улитки и слизни. Этих моллюсков следует снимать вручную, после чего уничтожать. Салат латук может оккупировать тля. Против нее используются водные растворы инсектицидов.

    технология выращивания салата в теплице

    Размер урожая и правильная его уборка

    При правильном соблюдении технологий, салат может дать до 2 кг свежих листьев с 1 кв. метра за сезон. Урожайность сильно зависит от сорта. Товарный вид листья приобретают при достижении ими размера не менее 8 см.

    Сбор урожая лучше всего производить в утренние часы, когда листья набрались ночной свежести. Уборка листьев производится путем их срезания острым ножом. Перед этим категорически запрещается поливать растения, как и мыть уже собранный урожай. Это грозит тем, что в процессе хранения и доставки урожая на рынок он может загнить.

    Видео выращивание салата в теплице

    Круглогодичное выращивание салата в теплицах дает овощеводу ряд преимуществ. Несложная агротехника, нетребовательность к уходу и быстрое возобновление посадок позволяют постоянно иметь на своем столе свежий витаминный продукт и даже реализовывать излишки, получая серьезную прибыль.

    Посмотрите видео: Выращивание салата и другой зелени зимой в домашних условиях

    Использованные источники: ogorodnik.net

    Выращивание Салата В Теплице: На Что Обратить Внимание

    Высадка разных сортов салата

    В неотапливаемых теплицах необходимую температуру можно достичь, устранив сквозняки и утеплив места, от куда, вероятнее всего, может задувать холодный ветер. Мы используем файлы cookie. Поливать салат лучше в утренние часы, чтобы он успел хорошо просохнуть, уходя в ночь. Поливать салат рекомендуется утром путем обильного орошения между рядами. Кроме зарекомендовавших себя сортов, перечисленных в таблице, были выведены специально для тепличного выращивания «Новогодний», «Московский парниковый» сорта.

    Поливать салат лучше в утренние часы, чтобы он успел хорошо просохнуть, уходя в ночь. Она должна быть экологически чистой. Мы используем файлы cookie. Раньше я серьезно занимался выращиванием салата и в середине сентября засаживал целые теплицы. Листовые сорта менее прихотливы по сравнению с другими видами этой культуры.

    Главная Реклама. Салатные культуры плохо реагируют на высокие температуры, при прогревании грунта свыше 25 0 С всхожесть семян резко падает, самая подходящая температура для прорастания — 0 С. Если салату будет не хватать влажности воздуха в теплице или не хватит влаги корневой системы, это крайне негативно скажется на урожае. Навигация: Главная » Зеленные культуры » Выращивание салата в теплице зимой на продажу. Вам потребуется довольно плодородный, насыщенный органическими веществами грунт со слабо или нейтральной кислотной реакцией. Листовые сорта менее прихотливы по сравнению с другими видами этой культуры.

    Имя обязательно. Без обеспечения условий, при которых салатные культуры будут расти с наибольшей отдачей, на достойный урожай нечего надеяться, так что придется потрудиться. Вообще, салаты редко болеют, но при слишком густой посадке это может произойти. Поспевают на недели позже листовых, используются для приготовления салатов, первых блюд, голубцов. Бахчевые культуры Без рубрики Бобовые культуры Болезни Вредители Грибы Декоративные культуры Зеленные культуры Зерновые культуры Овощные культуры Поливочное оборудование и насосы Разное Садовая техника и инвентарь Сельскохозяйственная техника Теплицы и парники Травы Удобрения Фруктовые культуры Цветочные культуры Ягодные культуры Ядохимикаты и пестициды.

    Группа листовых салатов славится разнообразием формы и расцветки листьев, они пригодны не только для добавления в салаты, ими принято украшать готовые блюда. Кочанные сорта образуют тугие кочаны, но при условии достаточного места для их роста, площади под эту культуру требуются значительно больше. Одними из лучших парниковых листовых сортов являются: Изумрудное кружево, Московский парниковый и Парламент. Теплицу я не протапливал: она накрыта двойной пленкой, и сильно в ней температура не опускалась, а небольшие заморозки салат выдерживал нормально. Тогда изучите нашу подробную статью , мы расскажем вам, что лучше высадить. Посеял я его в ящики с грунтом позже, чем обычно, и дай бог, чтобы к Новому году листья выросли хотя бы до 10 см.

    Посмотрите видео: ТЕПЕРЬ ВСЕ ДРУЗЬЯ ВЫРАЩИВАЮТ САЛАТ ТОЛЬКО ТАК!

    Выращивание салата Айсберг в теплице: 3 особенности

    Многие знают, что употребление в пищу листьев салата довольно полезно. На этом периоде развития растений формируется корневая система, много тепла растениям не нужно. У салата неглубокая корневая система развита слабо, растение постоянно нуждается в увлажнении: на ранних этапах развития умеренном, при формировании кочанов — обильном. Заниматься выращиванием салата зимой в северных районах может оказаться невыгодным из-за больших растрат на отопление и освещение конструкции.

    Листовые сорта менее прихотливы по сравнению с другими видами этой культуры. Выращивание салата в теплице — нужно ли удобрять и поливать? Вам может быть интересно.

    Видео по теме: Салат рукола в теплице. Секреты выращивания руколы от фермера! Как выращивать руколу. Рукола

    Как выращивать салат зимой на продажу: особенности бизнеса, посадка и уход

    Оставить свой комментарий Щелкните чтобы отменить ответ. В следующий раз я расскажу вам о способе выращивания микрозелени для оформления блюд.

    Вам может быть интересно. Это означает, что любой владелец такой теплицы способен вырастить себе зеленый и сочный салат ранней весной, осенью и даже зимой.

    Скачайте бесплатный Справочник. Удобрения вносятся под перекопку после чего сама почва должна быть выровнена граблями. Также для повышения урожайности следует внести от одного до двух ведер компоста на 1м2. Без обеспечения условий, при которых салатные культуры будут расти с наибольшей отдачей, на достойный урожай нечего надеяться, так что придется потрудиться. Выращивание салата в теплице зимой не считается слишком трудоемким или хлопотным процессом, но следует учитывать, что самой высокой рентабельности и достойной прибыли возможно достичь в регионах с мягкими зимами и ранней весной.

    Следующие дней, когда происходит наращивание листовой массы, температуру в теплице повышают до пределов градусов. Также, в этот период не помешает пару раз подрыхлить и прополоть междурядье. Она должна быть экологически чистой. В теплице из поликарбоната можно вырастить такие кочанные сорта, как: Беттнера, Майский, Парижский зеленый и др.

    Особенности сорта помидор «Петрушка огородник». Комментарии 0 Марианна Выращивание салата в теплице зимой на продажу Наташа Стоит учитывать, что влажность при сборе должна быть минимальной. Когда начинающему огороднику бывает нелегко определиться, какой именно выращивать салат в теплице зимой, лучше начинать с неприхотливых и быстрорастущих сортов. Спасибо за идею!

    Салат Пекинская Капуста Кукуруза Крабовые ПалочкиДрожжи Для Удобрения РастенийЧеснок Убивает МикробыСиние Уши У СвинейКитайская Капуста Выращивание И УходИнкубатор Для Перепелиных ЯицТрава Рута Лечебные СвойстваКлетки Для СвинейСалат С Пекинской Капустой И КрабовымиКогда Цветут Георгины МесяцЛимон Чеснок И Мед Для ИммунитетаЧистка Стиральной Машины Лимонной КислотойЧеснок Убивает МикробыБрокколи Фото КапустыКак Вырастить Войлочную Вишню Из КосточкиЛошадь С Голубыми ГлазамиКак Вырастить Войлочную Вишню Из КосточкиЧем Питаются СтраусыКапуста Во Время БеременностиКак Бороться С Вьюнком Полевым На ОгородеСалат Из Цветной Капусты С ЯйцомПрививка Сливы На ВишнюНужно Ли Выкапывать Гиацинты На Зиму