Рецепты Приготовления Компоста Для Выращивания Шампиньонов В Домашних Условиях

Содержание статьи:


  • Как приготовить компост для шампиньонов?
  • Шампиньоны на навозе: приготовление компоста в брикетах для грибов
  • Компост для шампиньонов: особенности, состав и приготовление
  • Как приготовить компост для шампиньонов?

    При выращивании шампиньонов в промышленном масштабе компост готовят непосредственно на предприятии. От его качества зависит будущий урожай и прибыль. Проблема в том, что начинающим грибоводам трудно определится, ведь в производстве используются разные составы. А еще отличается технология приготовления и пастеризации. И вы рискуете получить некачественную питательную основу и выбросить деньги впустую.

    В статье вы узнаете, какие есть основные виды субстратов и как сделать компост для шампиньонов. На основе этого сможете правильно приготовить субстрат и организовать его пастеризацию.

    Общая информация о компостировании

    При выращивании шампиньонов для приготовления компоста отводят отдельное помещение. Его оборудуют полом с решеткой и жижесборником, системой вентиляции. Весь процесс делят на два этапа:

    • Подготовительный. Основу для компоста доставляют, увлажняют, добавляют органические компоненты, штабелируют.
    • Ферментация. Запускается процесс сбраживания. Компост перебивают, совмещая с введением минеральных и органических составляющих. Избавляются от вредоносной флоры, возбудителей микозов и вредителей с помощью пастеризации.

    Процесс приготовления компоста для шампиньонов может занять от 14 до 30 суток. Этот срок колеблется в зависимости от состава и выбранной основы.

    Компост на соломе

    Компост на соломенной основе называет синтетическим. Чтобы получить одну тонну компоста расходуется около пол тонны соломы. Во время подготовительного периода солому орошают водой два-три дня, расход 2000л/т. На каждую тонну основы вводят 19 кг мочевины.

    Для запуска ферментации понадобится 45-49 кг помета бройлеров и 9 кг мочевины. Все перемешивают, укладывают в штабель в форме куба, с длиной стороны 1,8 м. Активизируются термофильные бактерии, за счет жизнедеятельности которых смесь разогревается до 70ºC.

    На пятый день в состав включают куриный помет, в расчете 100 кг на каждую тонну соломы, хорошо перебивают. Влажность должна быть около 68-70%. Подсохшие места поливают водой.

    На седьмой день вводят 2,8 кг суперфосфата и 49,5 кг гипса, вновь перемешивают. На десятый и одиннадцатый день вновь перебивают, контролируют влажность. Последний раз смесь перемешивают на четырнадцатый день, перед пастеризацией. Показателем является потемнение соломы.

    Видео по теме: ЗАКРЫЛ ГРИБНИЦУ! Больше не выращиваю грибы! Что произошло? Выращивание шампиньонов.

    Компост на навозе

    Оптимальным навозом для шампиньонов является лошадиный, особенно если животных кормили овсом. Доля соломенной подстилки не должна превышать 70%. Подходит также навоз крупного рогатого скота. Такой компост для грибов шампиньонов называют полусинтетическим.

    Основу для компоста доставляют в производственное помещение за пять дней до начала ферментации, укладывают тонким слоем, увлажняют. На каждую тонну навоза требуется около 600 л воды. Вводят от 70 до 170 кг куриного помета. Из хорошо перемешенной смеси образуют штабеля высотой и шириной около 1,8 м. Механизируют процесс с помощью комбайна.

    Запускается ферментация, повышается температуру до 75-80ºС. Не допускают высыхания смеси, поверхность обрызгивают инсектицидами. Спустя четыре дня добавляют 60 кг гипса в расчете на каждую тонну смеси, перебивают. После очередного перемешивания компост укладывается более плотно. Укладываю высотой 1,6 м, обрызгивают средствами против вредителей. Смесь перебивают ежедневно на шестые, седьмые и восьмые сутки, а затем на одиннадцатые и тринадцатые сутки. Доводят до влажности 70%.

    Пастеризация компоста для шампиньонов

    Целью является уничтожение вредных организмов, которые не погибли при частичной пастеризации во время ферментации. Пастеризация компоста для шампиньонов длится от семи до десяти дней. На некоторых предприятиях для пастеризации есть спецпомещения с установленным оборудованием . Если помещения для обеззараживания субстрата нет, процесс организуют в шампиньоннице. Компостом быстро заполняют стеллажи, распределяют ровным слоем. Нельзя допускать его остывания. Влажный компост не требуется трамбовать. Изначальная влажность смеси ‑ 73-75%, содержание азота около 2% азота, аммиака до 0,5%.

    Смотреть видео: ❗ОСЕННИЕ ОПЯТА НА КАЖДОМ ШАГУ.💥ОПЯТ ТАК МНОГО, ЧТО ОСТАВИЛ ИХ В ЛЕСУ.👉ГРИБЫ ПОДМОСКОВЬЯ 2021

    Этапа пастеризации:

    • Горячая пастеризация. В помещение нагнетают горячий воздух, устанавливают температуру на 3,5 часа на уровне 58ºC. Клапаны подачи воздуха закрывают, чтобы холодный воздух не попадал в пастеризационную комнату. Воздух должен постоянно перемешиваться, включают вентиляторы. Постепенно согревается и компост.
    • Кондиционирование ‑ период во время которого происходит охлаждение компоста до 50-54ºC, содержание углекислого газа не превышает 2%. Отпотевание длится коло пяти дней. Сначала остывает компост внутри стеллажей. Оптимально ежедневное снижение температуры не более чем на 2ºC. На поверхности компоста могут разрастись термофильные грибы, за счет чего он приобретает сероватый оттенок. Готовый компост обрызгивают водой и начинают охлаждать до 25-30ºC.

    Пастеризация навалом

    Проводится на крупных предприятиях по выращиванию шампиньонов. Для этого оборудуют специальные камеры с хорошей теплоизоляцией. Компост выгружают на решетчатый пол. Навал формируют высотой до 2 м. В камеру поступает пар, температуру около 60ºС удерживают на протяжении семи часов. Небольшой приток воздуха нужен для развития термофильных бактерий. Затем медленно опускают температуру до 50ºС. После отпотевания усиливают циркуляцию воздуха и понижают температуру компоста до 25ºС.

    Видео по теме: Компост для шампиньонов главные ингридиенты для изготовления

    Производство компоста для шампиньонов

    Если вы решили заняться выращиванием грибов, то компост лучше всего делать непосредственно на предприятии. Это существенно снизит затраты и повысит рентабельность. Самой хорошей основой признан лошадиный навоз, более дешевый вариант – солома. Чтобы получить пригодный для высадки мицелия субстрат, навоз увлажняют, добавляют минеральные и органические компоненты. Затем обеззараживают тепловым способом. Влажность готового компоста ‑ 64%, содержание аммиака до 0,001%. Весь процесс займет от двух недель до месяца. Срок зависти от рецептуры и способа приготовления.

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Шампиньоны на навозе: приготовление компоста в брикетах для грибов

    компост для грибов

    Шампиньоны можно смело назвать одним из самых популярных продуктов отечественной кухни. Эти грибы пользуются большим спросом на рынке, их можно найти практически в любом магазине. Но если ранее продукт был довольно дешевым, то сегодня не все могут себе позволить часто приобретать шампиньоны. Именно по этой причине они стали так часто появляться на праздничных столах. Тем не менее проблему можно решить, сэкономить деньги и получить самый качественный продукт в домашних условиях. Выращивать шампиньоны на навозе довольно просто, главное правильно приготовить компост. Тут-то и начинаются вопросы, ведь приготовление компоста для шампиньонов нельзя уже назвать простым. Здесь следует применять правильную и проверенную временем технологию, которая до 100% еще не выработана.

    Видео по теме: ПОДГОТОВКА КОМПОСТА ДЛЯ ШАМПИНЬОНОВ И ЗАСЕВ МИЦЕЛИЯ

    Какие нужны условия для выращивания шампиньонов

    Перед тем как создавать компост в брикетах для шампиньонов, необходимо разобраться, в каких условиях лучше всего себя чувствует грибница. Порой дачник использует самый лучший субстрат для грибов и даже тратит на него большие деньги в садовом центре, но в результате не получает того, что ему нужно. Грибы очень требовательные к условиям, малейшее нарушение климатической обстановки может привести к гибели целой грибницы; вы потеряете весь свой урожай. Для того чтобы почва для грибов эффективно выполняла свою работу, следует поддерживать в месте выращивания такие условия:

    • Отсутствие солнечных лучей. Если на грибы будут попадать солнечные лучи, то они просушат грибницу, а это верный путь к потере урожая.
    • Оптимальная температура. Грибам нужна постоянная температура, лучше всего они себя чувствуют при умеренном тепле. Температура на уровне +13-16 градусов будет нормальной, если появятся резкие перепады в ту или иную сторону, то это также приведет к гибели урожая, какой бы навоз для грибов вы ни использовали.
    • Наличие вентиляции. В закрытом и полностью изолированном помещении грибница постепенно погибнет, поэтому следует обеспечить естественную вентиляцию или создать искусственную.
    • Высокий уровень влажности. Не секрет, что грибы растут только во влажной среде, поэтому система распылителей или частое увлажнение пульверизатором являются обязательными требованиями.

    Для того чтобы поддерживать оптимальные условия, вы можете использовать домашний подвал, погреб или даже гараж. Если есть желание получать хороший урожай, то может потребоваться покупка дополнительного оборудования, которое будет контролировать среду выращивания грибов. Конечно же, помимо условий необходимо организовать правильное производство компоста для шампиньонов, без подготовленной почвы ничего не получится.

    Посмотрите видео: КАК СДЕЛАТЬ КОМПОСТ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ШАМПИНЬОНОВ / ВЫРАЩИВАНИЕ ШАМПИНЬОНОВ ДЕЛАЕМ СУБСТРАТ

    1. Какие нужны условия для выращивания шампиньонов
    2. Как происходит подготовка компоста для шампиньонов

    Как происходит подготовка компоста для шампиньонов

    компост для грибов

    Видео по теме: ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЕ ШАМПИНЬОНОВ ОТ ЗАКЛАДКИ КОМПОСТА ДО УРОЖАЯ

    На сегодняшний день чаще всего готовя субстрат для грибов своими руками, дачники используют конский навоз или куриный помет. Дело все в том, что шампиньоны в перегное очень хорошо развиваются и дают максимальную урожайность, а такой материал всегда можно найти у соседей или даже на своем участке. Для того чтобы приготовить действительно качественный грунт для грибов своими руками, необходимо разобраться в каждой технологии по отдельности.

    Приготовление субстрата из конского навоза

    В этом случае изготовление компоста для шампиньонов происходит с использованием конского навоза и подстилки из соломы. Но первоначально нужно подготовить сам навоз. Его выкладывают в форме пирамиды, после чего поливают водой, либо разбавленным в воде навозом. Необходимо следить за влажностью полученного состава, она должна достигнуть значения в 70%. Когда этот показатель достигнут, необходимо добавить в навоз сульфат аммония, 3 килограмма сульфата аммония используют на 1 тонну навоза. Получившуюся кучу нужно закрыть соломой или мешковиной, чтобы не ограничивать проникновение воздуха, но при этом предотвратить активное испарение влаги и повысить температуру самого навоза.

    Куча остается в таком состоянии на протяжении 5 дней, после чего ее необходимо перемешать вилами, чтобы весь навоз прогрелся равномерно. Во время перемешивания рекомендуется добавить в состав гипс, с расчетом 4 кг на 1 т навоза. Через 5 дней снова перетряхнуть навоз и так настаивать его в течение 15 дней. В результате должен получиться однородный состав черного цвета, от которого нет запаха аммиака. У вас получится отличный компост для грибов своими руками, который можно выкладывать в ящики с соломенной подстилкой и высаживать грибы.

    Видео по теме: КОМПОСТ СОЗРЕЕТ В 10 РАЗ БЫСТРЕЕ! Готовим ускоритель компоста своими руками

    Как сделать субстрат для грибов из куриного помета

    компост для грибов

    Эта технология приготовления компоста для шампиньонов привлекает внимание тем, что достать куриный помет не так уж и сложно. Если у вас дома есть хозяйство, то наверняка проблем с этим не возникнет. Начинать производство компоста для грибов следует из смешивания куриного помета и карбамида. На 100 кг помета берут около 6-7 кг карбамида, при этом разводят его предварительно с водой. После этого кучу оставляют на 10 дней, периодически опрыскивая водой для поддержания высокого уровня влажности. Далее следует создать слоистую структуру, выкладываем солому, на нее слой помета, сверху солому и снова помет. Так необходимо выложить всю кучу и оставить настаиваться 4 дня, после чего приступить к перетряхиванию, для равномерного прогревания смеси. Все будет готово к посадке грибов через 2 недели. Укладывать такой субстрат для шампиньонов нужно на подстилку из соломы.

    Посмотрите видео: МАССОВЫЙ СБОР БЕЛЫХ ГРИБОВ В ДУБРАВАХ!!! ВОТ ГДЕ ОНИ РАСТУТ!!! ИЮНЬ 2021!

    Выращивать грибы в компостной куче самый распространенный способ среди дачников. Если говорить о промышленных масштабах, то на предприятиях также используют данную почву. Готовить эту смесь не очень сложно, она получается дешевой и доступна в любом количестве. Но при этом, следует придерживаться технологии приготовления субстрата, ведь если нарушить хоть один пункт, то можно получить плохую почву, а это негативно отразится на урожайности грибов.

    Обязательно полученный субстрат необходимо помещать на подложку из соломы, так влага и температура будут поддерживаться на нормальном уровне, что является залогом быстрого развития грибницы. В результате можно получить свой собственный источник шампиньонов, себестоимость которых теперь будет в несколько раз ниже рыночной.

    Использованные источники: urozhajnayagryadka.ru

    Компост для шампиньонов: особенности, состав и приготовление

    Приготовление компоста для шампиньонов

    В этой статье мы расскажем вам обо всех ингредиентах, использующихся в промышленном производстве компоста для выращивания шампиньонов на нашем предприятии. И даже после того как участки отобраны, при формировании тюки и рулоны еще раз проходят контроль качества на отсутствие сорняков частиц земли и других инородных предметов. А значит, при смешивании ингредиентов конского навоза нам потребуется в 5 раз больше, чем куриного помёта для получения необходимого уровня азота. Это излишняя вода, которая стекает с соломы и компоста на этапе замачивания и после перебивок при дополнительном увлажнении компоста. Наши специалисты выезжают на каждое поле, осматривая и отбирая участки, откуда будет заготавливаться наш основной ингредиент. Но также не весь куриный помёт нам подходит. Мы используем солому местных колхозов, производителей злаковых.

    Мы используем солому местных колхозов, производителей злаковых. Поэтому каждая новая партия компоста делается на свежем помёте. В противном случае гипс перестает быть рассыпчатым и его не удается равномерно внести во всю массу компоста. Хотя парадоксальный факт — ни на одном компостном предприятии в мире не используют данные ингредиенты. На текущий момент существует много видео блогов, интернет статей и литературы, в которых рассказывается, как и из чего приготовить компост для выращивания шампиньонов.

    Видео по теме: ферментация пастеризация компоста для грибов

    Преимущества самостоятельной подготовки компоста

    Хотя парадоксальный факт — ни на одном компостном предприятии в мире не используют данные ингредиенты. Мы используем солому местных колхозов, производителей злаковых. Благодаря гипсу образуется необходимый уровень Ph и структура компоста. Гипс Следующий природный компонент — это гипс. Это излишняя вода, которая стекает с соломы и компоста на этапе замачивания и после перебивок при дополнительном увлажнении компоста. Выше мы писали, что многие предлагают использовать конский навоз, но давайте рассмотрим этот момент более детально. На выходе у нас будет уже не солома с пометом, а навоз с соломой не подходящей консистенции.

    Доставка помёта осуществляется только специально аккредитованным водителем на специальном транспорте, получившей разрешение на транспортировку такого груза. Хотя парадоксальный факт — ни на одном компостном предприятии в мире не используют данные ингредиенты. Заготовка соломы происходит 1 раз в год в начале осени, когда происходит сбор основных посевов. А значит, при смешивании ингредиентов конского навоза нам потребуется в 5 раз больше, чем куриного помёта для получения необходимого уровня азота. Для приготовления компоста можно использовать солому следующих злаков: Пшеница озимая Пшеница яровая Рожь озимая Рожь яровая Ячмень Самой лучшей из них считается все же пшеничная солома.

    Доставка помёта осуществляется только специально аккредитованным водителем на специальном транспорте, получившей разрешение на транспортировку такого груза. Ведь наша общая конечная задача — вырастить экологически чистый продукт — гриб шампиньон. Благодаря гипсу образуется необходимый уровень Ph и структура компоста.

    И только после всех этих операций отобранные тюки и рулоны используются в приготовлении компоста для выращивания шампиньонов. На текущий момент существует много видео блогов, интернет статей и литературы, в которых рассказывается, как и из чего приготовить компост для выращивания шампиньонов. В противном случае гипс перестает быть рассыпчатым и его не удается равномерно внести во всю массу компоста.

    Смотреть видео: КОМПОСТ для шампиньонов своими руками! Выращивание грибов. Бизнес в гараже.

    Виды компоста для выращивания шампиньонов

    В противном случае гипс перестает быть рассыпчатым и его не удается равномерно внести во всю массу компоста. Перед закупкой наши специалисты посещают птицеводческие хозяйства, берут пробы для проверки уровня азота и влажности помёта. По прибытию на производство, помёт сразу же вступает в работу и не складируется. Нами соблюдаются все условия его хранения. После такого отбора тюки и рулоны перевозятся к нам на подготовленные площадки для хранения в течении всего года. И только после всех этих операций отобранные тюки и рулоны используются в приготовлении компоста для выращивания шампиньонов. Войти в личный кабинет для заказа компоста.

    Оборотная вода Последний компонент — оборотная вода насыщенная азотом благодаря методу её получения. Мы используем солому местных колхозов, производителей злаковых. И почти все в один голос советуют использовать конский навоз, коровий и прочее.

    Войти в личный кабинет для заказа компоста. Выше мы писали, что многие предлагают использовать конский навоз, но давайте рассмотрим этот момент более детально.

    Для приготовления компоста можно использовать солому следующих злаков: Пшеница озимая Пшеница яровая Рожь озимая Рожь яровая Ячмень Самой лучшей из них считается все же пшеничная солома. А значит, при смешивании ингредиентов конского навоза нам потребуется в 5 раз больше, чем куриного помёта для получения необходимого уровня азота. На выходе у нас будет уже не солома с пометом, а навоз с соломой не подходящей консистенции.

    Польза Пекинской Капусты Для ЖенщинОвощи С ГрядкиКак Хранить МандариныСлива С Колючими ВеткамиКурчавость Персика Методы БорьбыСлива Ренклод КолхозныйСлива Ренклод КолхозныйЧалая Масть ЛошадейКорм Для КроликовПоздние Сорта Капусты