Краснокочанная Капуста: Лучшие Сорта, Правила Выращивания И Варианты Приготовления

Содержание статьи:


  • Полный список ранних сортов и гибридов краснокочанной капусты
  • Капуста краснокочанная: ее особенности и популярные сорта
  • Лучшие сорта ранней краснокочанной капусты
  • Полный список ранних сортов и гибридов краснокочанной капусты

    Стало на канале традицией публикация ранних сортов и гибридов различных овощных растений для регионов с коротким или прохладным летом. Автор живет в Западной Сибири и надеюсь информация будет полезна многим читателям.

    Пока мое внимание направлено на различные виды капусты, которые в этом году порадовали урожаем, жаль, что не все. Некоторые сорта были среднеспелыми и не успели к осени набрать массу. Поэтому я теперь буду покупать исключительно ранние сорта (кроме капусты белокочанной) и ищу их названия в Госреестре. Предлагаю взглянуть, переписать и поискать семена капусты краснокочанной!

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Капуста краснокочанная: ее особенности и популярные сорта

    Краснокочанная капуста является ближайшей родственницей белокочанной капусты. Как наружные, так и внутренние листья у нее красно-фиолетовые, разных оттенков, с восковым налетом, причем на разрезе этот цвет сохраняется. Это объясняется наличием в них красящего вещества антоциана. Кочаны обычно небольшие, но очень плотные, хорошо хранятся зимой.

    По вкусовым и диетическим качествам краснокочанная капуста превосходит белокочанную капусту. Однако в России она имеет ограниченное распространение, в основном из-за консерватизма садоводов, незнания особенностей ее выращивания, позднеспелостью большинства сортов. Помимо этого в русской кухне она используется преимущественно только в свежем виде в салатах и гарнирах ко вторым блюдам. Да и урожайность ее ниже, чем у позднеспелых сортов белокочанной капусты.

    В старину краснокочанную капусту называли волшебным растением. Ее лекарственное значение состоит не в большом содержании витаминов и минеральных солей, а в очень низком содержании углеводов, благодаря чему она является незаменимым продуктом для всех людей, особенно больных сахарным диабетом. Богата она и высокоактивными фитонцидами, которые препятствуют развитию даже туберкулезной палочки.

    С древнейших времен ее сок употребляют для лечения хронических бронхитов, кашля и осипшего голоса. Она предупреждает вялость желудка и запоры, снижает кровяное давление, полезна при анемии и повышенной радиации, атеросклерозе, желтухе и для заживления ран.

    Видео по теме: Овощ ПОКОРИВШИЙ МИР! Чем полезна КРАСНОКОЧАННАЯ КАПУСТА?

    Краснокочанная капуста способна сохранять высокий уровень витаминов и биологически активных веществ в течение всего периода хранения.

    У краснокочанной капусты кочаны по величине в основном мелкие и средние, крупные кочаны встречаются значительно реже. Кочаны очень плотные. Внутренние листья настолько близко прилегают друг к другу, что иногда их отделить невозможно.

    Популярные сорта краснокочанной капусты

    Сейчас в продаже имеется довольно большой выбор сортов и гибридов краснокочанной капусты:

    • Авангард F1 – среднеспелый сорт с вертикальной розеткой листьев. Листья крупные, сине-зеленые, с сильным восковым налетом. Кочаны овальные, плотные, на разрезе темно-фиолетовые, массой до 2,2 кг. Вкусовые качества хорошие.
    • Антрацит F1 – среднеспелый сорт с вертикальной розеткой листьев. Листья фиолетовые, с восковым налетом средней интенсивности, слабопузырчатые. Кочаны плотные, на разрезе фиолетовые, массой до 2,3 кг.
    • Ауторо F1 – среднеспелый, урожайный голландский гибрид с продолжительностью периода вегетации 130–140 дней. Кочаны плотные, массой до 1,5 кг, со светло-фиолетовой окраской. Гибрид устойчив к растрескиванию, но восприимчив к киле.
    • Боксер – скороспелый сорт капусты для свежего употребления. Кочан округлый, плотный, фиолетово-красный, массой 1,6 кг. Листья с восковым налетом серебристого цвета.
    • Ворокс F1 – среднеранний урожайный гибрид с периодом созревания до технической спелости 115–120 дней. Листовая розетка небольшая с приподнятыми листьями. Кочаны средние, массой до 3 кг, плотные. Кроющие листья с антоциановой окраской. Хороши для потребления в свежем виде и переработки.
    • Гако 741 – среднепоздний сорт продолжительностью вегетации 130–150 дней. Кочаны плоско-округлые, массой до 3 кг, плотные, устойчивы к растрескиванию, обладают отличной лежкостью. Их горьковатый привкус исчезает при хранении. Окраска кочанов сизо-фиолетовая с восковым налетом.
    • Друмонд – скороспелый сорт краснокачанной капусты. Кочаны округлые, массой 1,5–2 кг. Розетка плотная, компактная.
    • Интро F1 – раннеспелый сорт с приподнятой розеткой листьев. Листья фиолетовые, с сильным восковым налетом, слабопузырчатые. Кочаны рыхлые, на разрезе фиолетовые, массой до 2 кг.
    • Калибос – среднеспелый сорт, хорошо переносит пониженные температуры. Кочаны конусовидные, фиолетовые, на разрез они красно-фиолетовые, массой до 2,5 кг. Сорт обладает хорошими вкусовыми качествами, консистенция нежная и сочная. Хорошо переносит понижение температуры и повышенные нормы выпадения осадков
    • Каменная головка 447 – среднеспелый сорт с продолжительностью вегетации 120–145 дней, розетка листьев раскидистая, в диаметре до 80–85 см. Кочаны округлые, плотные, красно-фиолетовые, массой до 1,5 кг. Созревание кочанов не дружное, урожайность средняя. Сорт неустойчив к растрескиванию, лежкость средняя.
    • Киссендруп – среднеранний урожайный сорт, предназначенный для непосредственного потребления в свежем виде и недлительного хранения. Кочаны крупные, плотные, с темно-красными листьями.
    • Лангедейкер поздний – позднеспелый урожайный сорт. Кочаны крупные, массой до 3 кг, овальные, плотные, фиолетовые, хорошо хранятся зимой.
    • Лангедейкер ранний – очень скороспелый сорт для потребления в свежем виде в салатах. Розетка листьев маленькая. Кочаны массой 1–1,5 кг, плотные, красно-фиолетовые.
    • Летний дебют – раннеспелый сорт. Кочаны массой до 1,5 кг, фиолетовые. Сорт хорошо переносит как пониженные, так и повышенные температуры.
    • Людмила F1 – раннеспелый сорт с приподнятой розеткой листьев. Листья мелкие, фиолетово-зеленые, с сильным восковым налетом. Кочаны плотные, на разрезе темно-фиолетовые, массой до 2 кг, отличного вкуса.
    • Максила – среднепоздний сорт краснокочанной капусты иностранной селекции. Масса кочана до 3 кг. Кочаны плотные, осенью грубоваты, после хранения вкус улучшается. Используется с января по март.
    • Марс – среднепоздний урожайный сорт с периодом вегетации 140–160 дней. Кочаны округло-плоские, плотные, устойчивые к растрескиванию, темно-фиолетовые, на разрезе значительно светлее, средней плотности, массой до 1,5 кг. Ценится за отличные вкусовые качества.
    • Примьере F1 – раннеспелый гибрид. Розетка листьев полуприподнятая, небольшая. Устойчив к холоду, болезням, растрескиванию. Листья темно-фиолетовые, с восковым налетом. Кочаны крупные, плотные, массой до 3,5 кг. Вкусовые качества отличные.

    Ранитоп F1 – раннеспелый сорт с горизонтальной розеткой листьев. Листья крупные, темно-фиолетовые, с восковым налетом средней интенсивности. Кочаны средней плотности, темно-фиолетовые, массой до 2 кг.

    Видео по теме: КАПУСТА КРАСНОКОЧАННАЯ, КОЛЬРАБИ, КАПУСТА САВОЙСКАЯ 🌟 Обзор лучших сортов

    Посмотрите видео: КАПУСТА КРАСНОКОЧАННАЯ, КОЛЬРАБИ, КАПУСТА САВОЙСКАЯ 🌟 Обзор лучших сортов

    Видео по теме: ДЕЛЮСЬ СЕКРЕТАМИ БЕЛОСНЕЖНЫХ ГОЛОВОК У ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ! ТОНКОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ, УХОД, ПОДКОРМКА.

    Ранняя красавица – раннеспелый сорт. Розетка листьев небольшая, диаметром до 40 см. Кочаны округлые, средней плотности, красно-фиолетовой окраски, массой 1–2 кг.

    Ранчеро F1 – новый раннеспелый сорт. Листья фиолетовые, с сильным восковым налетом. Кочан округлый, плотный, на разрезе фиолетовый, массой до 1,5 кг. Наружная и внутренняя кочерыжки короткие. Вкусовые качества отличные.

    Ребус F1 – среднеранний гибрид для использования в свежем виде и краткосрочного хранения. Листья светло-фиолетовые, с сильным восковым оттенком. Кочаны среднего размера, массой до 2 кг, средней плотности, на разрезе фиолетовые. Вкус кочанов отличный.

    Посмотрите видео: Орхидея НОВАЯ с КРАСНЫМИ листьями. Что это? The orchid is NEW with RED leaves. What's it?

    Регилиус F1 – позднеспелый сорт для использования в свежем виде после длительного хранения. Кочаны плотные, массой 2–2,5 кг, на разрезе фиолетовые или темно-фиолетовые. Наружная кочерыга длинная, внутренняя – короткая. Вкус кочанов отличный.

    Редма F1 – среднеспелый гибрид. Кочаны плотные, массой до 2 кг, фиолетовые. Предназначены для использования в свежем виде и длительного хранения.

    Релиант F1 – гибрид краснокочанной капусты голландской селекции. Кочан крупный, хорошо подходит для хранения. Используется для потребления в свежем виде и переработки.

    Рона F1 – позднеспелый гибрид. Кочаны очень плотные, массой до 3–3,5 кг. Обладает исключительными вкусовыми качествами.

    Рубин F1 – среднеспелый урожайный сорт с периодом вегетации 125–135 дней. Кочаны массой до 2 кг, очень плотные, темно-фиолетовые, универсального назначения. Отличается высокой урожайностью, устойчивостью к растрескиванию и болезням.

    Сизая голубка F1 – среднеспелый сорт с приподнятой розеткой листьев. Листья сине-зеленые, с сильным восковым налетом, пузырчатые. Кочаны плотные, на разрезе темно-фиолетовые, массой до 1,8 кг, хорошего вкуса.

    Топаз – раннеспелый сорт. От высадки рассады до сбора кочанов проходит 100–110 дней. Кочаны массой до 1,5 кг, округлые, плотные, ярко темно-фиолетовые, наполовину покрыты листом. Внутренняя кочерыжка короткая.

    Посмотрите видео: Почему я выращиваю мало краснокочанной капусты

    Фуэго F1 – среднеспелый гибрид. Кочаны массой до 3 кг, средней плотности, фиолетовые. Вкусовые качества и лежкость хорошие.

    Использованные источники: www.greeninfo.ru

    Лучшие сорта ранней краснокочанной капусты

    Капуста краснокочанная: ее особенности и популярные сорта

    Листья фиолетового цвета. Друмонд Друмонд Ранний сорт Сорт обладает плотной компактной розеткой. Кочаны округлые или слегка овальные, плотные, массой до 3 кг. В предварительно сделанные лунки сажают по 4 семечки в каждую.

    Выбирая, чем подкормить помидоры во время цветения, можно остановиться как на органических, так и на минеральных удобрениях. Кочан плотный, массой 2,5—4 кг. Читать далее » Лангедейкер поздний Лангедейкер Поздний сорт Имеет плотный кочан овальной формы. Кочан округло-плоский, темно-фиолетовый, массой кг, плотный. Появилась в России гораздо позже белокочанной, но меньше распространена. Сорт характеризуется высокой урожайностью, долгим сроком хранения до января и пригодностью к транспортировке. Устойчив к растрескиванию, лежкий, высокого качества.

    Видео по теме: ДЕЛЮСЬ СЕКРЕТАМИ БЕЛОСНЕЖНЫХ ГОЛОВОК У ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ! ТОНКОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ, УХОД, ПОДКОРМКА.

    Лучшие сорта краснокочанной капусты для средней полосы

    Читать далее » Гако Гако Среднепоздний сорт Для зимнего хранения. Листья фиолетового цвета. Ревю Ревю Ранний сорт Сорт характеризуется расширенным периодом сбора урожая. Ответ на вопрос, чем отличается краснокочанная капуста от белокочанной, не будет столько однозначным, как может показаться на первый взгляд. Рубин МС. Уже много лет нашел березовый деготь применение в огороде.

    Чем подкормить помидоры? Ворокс F1. Это древесная березовая смола, часто используемая в косметике, ветеринарии, а особенно — в садоводстве. Кочан средний, широкоэллиптический, полуприкрытый, массой ,5 кг. Растения более позднеспелые, развивают более мощную корневую системы, формируют кочаны меньших размеров, но очень плотные. Масса кочана 2, кг. Окраска сизо-фиолетовая с восковым налетом.

    Краснокочанная капуста по своей природе и происхождению близка к белокочанной. Масса кочана составляет 1—1,5 кг. Выбирая, чем подкормить помидоры во время цветения, можно остановиться как на органических, так и на минеральных удобрениях. Ранчеро F1 Ранчеро F1 Ранний гибрид Кочан имеет средние размеры, по краю волнистый, слабопузырчатый, очень плотный, окрас фиолетовый. Затенение рассада тоже плохо переносит. Выдержать в ней семена еще 2 минуты. Этот вид поддается любому виду кулинарной обработки: его можно варить, тушить, парить и даже засаливать и квасить на зиму.

    Посмотрите видео: КАПУСТА КАЛИБОС. СОРТ №1 В МИРЕ !

    Описание краснокочанной капусты

    Совместные посадки с капустой других овощных культур возможны тогда, когда такое соседство не будет в ущерб ни тому, ни другому обитателю грядок в огороде. После того, как семена будут выдержаны в растворе 12 часов, их надо будет промыть проточной водой. Кочаны крупные, среднеплотные, их масса составляет 1—2 кг.

    Кочан имеет среднюю плотность. Сверху засыпать грунтом, но не больше чем на 5 см. Устойчив к растрескиванию, лежкий, высокого качества. Редма РЗ F1. В случае их посадки при 20 и более градусах ростки появятся намного раньше примерно через дней , но и при холодах они не пропадут, а будут расти правда, медленнее. Ред Джуэл. Кочан средний, широкояйцевидный, частично покрытый, средней плотности, на разрезе фиолетовый.

    Примеро F1. В Государственный реестр России внесено 13 сортов и гибридов краснокочанной капусты.

    Читать далее » Ранчеро F1 Ранчеро F1 Ранний гибрид Кочан имеет средние размеры, по краю волнистый, слабопузырчатый, очень плотный, окрас фиолетовый. Читать далее » Антрацит Антрацит Среднеспелый сорт Кочан плотный, среднего размера, слабоволнистый по краю, слабопузырчатый. Овощ ни в коем случае не должен испытывать недостаток влаги, а потому поливать его надо полностью, при этом избегая застаивания воды на грядках. Потому выращивание такой питательной овощной культуры, как краснокочанная капуста, внесет неоценимый вклад в вашу жизнь. Надо следить, чтобы от одной лунки до другой расстояние было как минимум 60 см.

    Картошка Санте Описание СортаБузульник Осирис ФэнтезиКак Цветет ТопинамбурГрядка Из Оцинкованного МеталлаЧерешня Юлия Описание Сорта ОпылителиМини Патиссоны СортаМини Патиссоны СортаСвекла Цилиндра Описание СортаСорт Черной Смородины ПигмейСорт Баклажаны Со Вкусом Грибов