Какие Сорта Огурцов Лучше Подходят Для Консервирования И Засолки, Названия

Содержание статьи:


  • Засолочные огурцы: описание лучших сортов
  • 10 лучших огурцов для засолки
  • Лучшие сорта огурцов для засолки и консервирования
  • Лучшие сорта огурцов для засолки и консервирования. Отзывы огородников
  • Засолочные огурцы: описание лучших сортов

    Соленый огурчик – незаменимый продукт на праздничном столе и частый ингредиент различных кулинарных блюд. Вот почему основное количество зеленых огурчиков выращивается именно для употребления в осеннее - зимний период. Для этих целей необходимо подобрать наилучшие засолочные сорта. Выращивая рекомендованные сорта и гибриды огурцов, вы получите продукцию для заготовки солений на зиму. При правильном приготовлении плоды будут плотными без пустот, вкусными, хрустящими. Останется только выбрать правильный рецепт.

    В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца

    Все сорта огурца подразделяются на салатные, засолочные и универсальные, которые хороши и в свежем виде, и в консервации. Салатные сорта используются преимущественно в виде ранней овощной продукции для салатов, они самыми первыми поступают на стол и выращиваются под временными и постоянными укрытиями. Далее наступает время засолочных и универсальных.

    • У салатных сортов огурца отмечается грубая, достаточно плотная кожура, препятствующая поступлению соли в мякоть. Вместо просаливания вы можете получить размякшие безвкусные плоды, а банки с огурцами будут взрываться.
    • Салатные сорта имеют преимущественно белые шипы на поверхности гладких плодов. Огурчики для салатов чаще бывают удлиненными, до 20 см, мякоть сочная, но мягкой консистенции.
    • Засолочные же сорта характеризуются крупнобугорчатостью и покрыты черными шипами. Цвет шипов – основная характерная особенность засолочных сортов.
    • Главное и необходимое качество засолочных плодов – плотность их мякоти.

    Только из специализированных засолочных сортов получается высококачественный продукт.
    ___________________________________________________________________

    Какие должны быть засолочные сорта огурцов?

    Основные требования для плодов огурцов, предназначенных для засолки:

    • средний или маленький размер плодов (8-12 см), у корнишонов – до 8 см
    • плотная мякоть без полостей;
    • тонкая пупыристая кожица с черными шипами.

    Шипы огурцов дл засолки – это природное приспособление для равномерного просаливания. Подготавливая огурцы для переработки, моя и вытирая их, происходит обламывание всех шипиков, образуя пористость кожицы. Через образовавшиеся маленькие отверстия и происходит проникновение соленого раствора в мякоть плода.
    ____________________________________________________________________

    Посмотрите видео: Лучшие гибриды огурцов 2019 - мои предпочтения 🥒 Вкусные и урожайные огурчики

    Попробуйте вкусные рецепты маринованных на зиму огурцов:

    Как выбрать засолочные сорта огурцов?

    Засолочных сортов получено множество. Главное – правильность выбора. В первую очередь следует обратить внимание на районированные сорта, поскольку помимо своих засолочных свойств выбранные сорта должны быть приспособленными к местному климату и обладать устойчивостью к основным болезням, распространенным в каждом регионе.

    Описание засолочных сортов огурцов

    Чтобы помочь не потеряться в море представленных сортов, предлагаю описание наиболее популярных новых и уже известных засолочных сортов и гибридов огурца.

    Нежинский 12

    • Пчелоопыляемый широко известный сорт со средней длиной огурцов (до 10 см).
    • Плоды слабо поражаются различными патогенами.
    • Относительно раннеспелый сорт, пчелоопыляемый.
    • Плоды длиной 10-11 см.
    • Устойчив к мучнистой росе.

    Конкурент F1

    • Отличается высоким ранним урожаем очень вкусного зеленца.
    • Слабо восприимчив к болезням.

    Вязниковский 37

    • Старый сорт с очень вкусными плодами.
    • Подходит для любого направления использования.
    • Долго не желтеет.
    • Гибрид универсального назначения.
    • Готов к сбору плодов уже через полтора месяца после появления всходов.
    • Отличных вкусовых качеств.
    • Длина плодов до 15 см.

    Подмосковные вечера F1

    Смотреть видео: ТРИ САМЫХ УРОЖАЙНЫХ ТОМАТА ДЛЯ ОТКРЫТОГО ГРУНТА

    • Ультраскороспелый гибрид с преобладанием женских цветков, высокоурожайный.
    • Длина зеленых плодов до 14 см.
    • Слабо поражается болезнями.
    • Зарекомендовал себя отменными вкусовыми свойствами как свежей продукции, так и в засолке.

    Сибирский засол F1

    • Новый партенокарпический образец, засолочного направления, с пучковой завязью.
    • Образует плоды в среднем на 42-45-е сутки от массовых всходов.
    • Зеленцы мелкие (7-8 см), превосходны для маринования в баночки.

    Гетерозисный гибрид с преобладанием женского цветения. Можно выращивать и на грядках, и в теплице.

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    10 лучших огурцов для засолки

    Описание лучших сортов огурцов для засолки и консервирования — по отзывам садоводов

    лучшие сорта огурцов для засолки

    1. Лучшие универсальные огурцы для засолки, всех видов консервации и маринования
    2. Лучшие огурцы для холодной засолки

    Выращивая овощи на своем участке, мы стремимся сохранить урожай для зимнего потребления. И опытные, и начинающие овощеводы знают, что далеко не все огурцы пригодны для консервации. Даже пометка на пакетике с семенами «универсальный» не дает гарантии, что огурчики в засолке будут плотными, ароматными и хрустящими.

    Посмотрите видео: Огурцы для засолки 🌟 Выбираем лучшие сорта огурцов ❗ Семена с Хитсад.

    Можно самостоятельно определить по плодам, удачны ли огурцы будут в засолке. Вот главные признаки засолочных огурцов:

    • семенная камера занимает не более 20% от объема плода;
    • темная однородная окраска;
    • тонкая, но плотная кожица;
    • крупные бугорки;
    • черношипость (засолочные гибриды нового поколения могут иметь и белые шипы);
    • плотная мякоть.

    Для засолки и для маринования используют разные сорта и гибриды. В маринаде хороши мелкобугорчатые и белошипые огурцы, которые часто относят к категории салатных.

    В предыдущих рейтингах мы уже затрагивали сорта и гибриды огурцов, имеющие высокую оценку в категории «на засолку». К ним относятся Герман, Кураж, Мурашка, Барвина, Меренга, Адам, Родничок. Эти огурцы выращивают как для свежего употребления, так и для засолки и консервирования.

    Рейтинг лучших огурцов для засолки и консервирования

    Категория Место Наименование Рейтинг Цена
    Лучшие универсальные огурцы для засолки, всех видов консервации и маринования 1 Тёща F1 (Россия, 2007) 9.9 / 10 42
    2 Мальчик с пальчик F1 (Россия, 2000) 9.8 / 10 35
    3 Муравей F1 (Россия, 2003) 9.7 / 10 22
    4 Пасадена F1 (Голландия, 1998) 9.7 / 10 35
    5 Журавленок F1 (Россия, 1996) 9.7 / 10 19
    Лучшие огурцы для холодной засолки 1 Засолочный (Россия, 2000) 9.8 / 10 20
    2 Настоящий полковник F1 (Россия, 2004) 9.8 / 10 45
    3 Лилипут F1 (Россия, 2008) 9.8 / 10 30
    4 Водолей (Россия, 1989) 9.7 / 10 6
    5 Смуглянка F1 (Россия, 2009) 9.7 / 10 18

    Лучшие универсальные огурцы для засолки, всех видов консервации и маринования

    Тёща F1 (Россия, 2007)

    Открывает наш рейтинг лучших огурцов для засолки и консервирования раннеспелый партенокарпик для открытых грядок. Главный побег индетерминантного типа, ветвление умеренное. Плоды одноразмерные, широко-цилиндрические, среднебугорчатые, темные с широкими полосами до 1/3 длины, черношипые, длиной 10 — 12 см, в среднем весят 110 г. Мякоть с хрустом, ароматная, с мелкими семенами.

    Видео по теме: БОЧКОВЫЕ ОГУРЦЫ ТОЛЬКО ДЛЯ УМНЫХ! ПРОСТЕЙШИЙ РЕЦЕПТ!

    Посмотрите видео: БОЧКОВЫЕ ОГУРЦЫ ТОЛЬКО ДЛЯ УМНЫХ! ПРОСТЕЙШИЙ РЕЦЕПТ!

    Огурцы «Теща» ценятся за жизнестойкость и способность безболезненно переносить жару и похолодание. Высокие урожаи дает и в условиях открытого грунта, но в северных регионах может благополучно выращиваться под пленочным укрытием.

    Использованные источники: www.expertcen.ru

    Лучшие сорта огурцов для засолки и консервирования

    лучшие сорта огурцов для засолки

    Для того, чтобы собирать на своем участке крепкие, вкусные и красивые огурчики, необходимо вносить подкормки. Нехватка питательных элементов может негативно сказаться на внешнем виде растения и значительно снизить урожайность. Удобрять огурцы следует органическими удобрениями в сочетании с минеральными. При правильном балансе этих составляющих и соблюдении графика подкормок урожай огурцов будет максимальным.

    Использованные источники: stroy-podskazka.ru

    Лучшие сорта огурцов для засолки и консервирования. Отзывы огородников

    Огурцы сорта Печора F1 Русский огород

    Зозуля Огурцы Зозуля Ранний дней самоопыляемый гибрид, крупнобугорчатые удлиненные плоды размером см. Не всегда огурчики получаются плотненькие и хрустящие, причина заключена в правильности выбранного для засолки сорта. Опыляется пчелами, по срокам созревания относится к среднеспелым дня , имеет бугорчатые плоды величиной до 11 см. Кто из нас не любит хрустящие огурчики: свежие, малосольные, консервированные, соленые. Почему груша не цветет и не плодоносит и что делать?

    Малыш — раннеспелый дня пчелоопыляемый, с эллипсоидными крупнобугорчатыми плодами до 9 см длиной. О нас Контакты Главная. Технология выращивания огурцов. Засолочный является достаточно устойчивым к большинству заболеваний, включая мучнистую росу, так что проблем в выращивании не создает. Плоды — корнишоны крупнобугорчатые длиной до 10 см имеют ровную форму, в них совсем нет горечи. Какие сорта огурцов лучше сажать в открытый грунт для засолки. Мальчик с пальчик Огурцы Мальчик с пальчик Раннеспелый день корнишон Мальчик с пальчик с пучковым типом завязи, мелкобугорчатые зеленцы длиной до 11 см не имеют пустот в мякоти.

    Деревья и кустарники. Весной, как только позволит погода, грядку накрывают пленкой лучше черной для быстрого прогревания почвы, можно предварительно пролить грядку кипятком. Инструкция по применению гербицида Ураган Форте Удобрения, подкормки растений. Можно по одному рецепту закрывать разные огурцы и результат будет совершенно разный.

    Огурец Засолочный Кусты среднерослые, побеги имеют неограниченную силу роста, поэтому нуждаются в прищипывании для лучшего образования боковых побегов. Умеренно работать и умеренно отдыхать. Крупнобугорчатые зеленцы лишены горечи во вкусе, величиной до 11 см. Засолочный — уникальный сорт, который благодаря оптимальной плотности мякоти плода и его вкусовых качеств считается лучшим для засолки. Зеленцы имеют ярко выраженный огуречный аромат, в них отсутствует горечь. Пчелоопыляемый гибрид среднего срока созревания 50 дней.

    Посмотрите видео: 132.Огурцы. Урожайные сорта огурцов. При засолке не образуют пустот.

    Лучшие семена огурцов для засолки

    Ранний дней самоопыляемый гибрид, крупнобугорчатые удлиненные плоды размером см. Лунки для посадки делают через 0,,6 м. Когда рассаживать клубнику Огород, выращивание овощей на огороде. Огурец Засолочный — лучший сорт для массового засола Засолочный — уникальный сорт, который благодаря оптимальной плотности мякоти плода и его вкусовых качеств считается лучшим для засолки. Маринда Огурцы Маринда Самоопыляемый высокой урожайности гибрид Маринда среднего дней срока созревания. В засолке они плотные, хрустящие и отменного вкуса. Деревья и кустарники.

    Скороспелый, опыляемый пчелами сверхраннего созревания дня. Парижский корнишон Огурец Парижский корнишон Ранний дней , пчелоопыляемый гибрид Парижский корнишон. Конкурент Огурцы Конкурент Конкурент — среднеранний сорт дня , урожайный. Технология выращивания огурцов. Огурец Засолочный — лучший сорт для массового засола Засолочный — уникальный сорт, который благодаря оптимальной плотности мякоти плода и его вкусовых качеств считается лучшим для засолки. Вязниковский Огурец Вязниковский Пчелоопыляемый, ранний сорт дней , мелкобугорчатые небольшие огурчики до 11 см устойчивы к кратковременному похолоданию. Пчелоопыляемый гибрид среднего срока созревания 50 дней.

    Смотреть видео: БОЧКОВЫЕ ОГУРЦЫ ТОЛЬКО ДЛЯ УМНЫХ! ПРОСТЕЙШИЙ РЕЦЕПТ!

    ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

    Зозуля Огурцы Зозуля Ранний дней самоопыляемый гибрид, крупнобугорчатые удлиненные плоды размером см. Кураж Огурцы Кураж Кураж — скороспелый гибрид дня не нуждающийся в опылении, требующий при выращивании минимум внимания.

    Самоопыляемый высокой урожайности гибрид Маринда среднего дней срока созревания. Зеленцы имеют ярко выраженный огуречный аромат, в них отсутствует горечь. Ранний дней высокоурожайный гибрид с плодами длиной до 12 см, устойчивый к высоким температурам, поэтому рекомендован для повторного летнего выращивания. Высокоурожайный огурец средне раннего созревания день , на поверхности плодов имеются крупные бугорки и длина их составляет до мм.

    Плоды — корнишоны крупнобугорчатые длиной до 10 см имеют ровную форму, в них совсем нет горечи. Феникс Огурцы Феникс Позднеспелый дней опыляемый пчелами гибрид Феникс с плодами до 16 см, толстой кожицей. Почему груша не цветет и не плодоносит и что делать? Кусты среднерослые, побеги имеют неограниченную силу роста, поэтому нуждаются в прищипывании для лучшего образования боковых побегов. Гектор Огурцы Гектор Сверхранний гибрид дней имеет кусты компактной формы, пучковую форму завязи. Сверхранний дней самоопыляемый гибрид Маша с пучковым типом завязи и продолжительным плодоношением. Ничего не делать, чтобы всё росло сам.

    Клубника Царица Описание Сорта ФотоКлубника Остара Описание СортаЗимние Сорта Огурцов Для ТеплицыКак Избавиться От Долгоносика На КлубникеСенник Для СенаКлубника В Трубах ФотоДикий Чеснок Полезные СвойстваПрестиж От ЖукаКрасная Смородина Йонкер Ван Тетс Описание СортаУдобрения Для Хвойных